作为一名工作在减肥一线的体脂管理师，时常听到很多朋友这样说“我早餐少吃，晚餐不吃，一个月照样瘦XX斤”“我每天只吃水果+鸡蛋+牛奶，轻轻松松瘦XX斤”之类的话。这些对减肥轻描淡写的话，引来无数肥胖朋友的膜拜。如果说多吃是肥胖的主要根源，那么少吃是否就是减肥的主要方法呢？
答案当然是否定的。人体有七大成分构成，蛋白质、脂肪、糖、无机盐、维生素、水和纤维素。人在饥饿状态下，首先消耗蛋白质和水分用于补充日常所需热量，而不是脂肪。在饥饿的状态下，人体还会自动启动保护模式降低人体代谢水平，从而又减少了脂肪的代谢。加上因为节食导致其他维生素、矿物质等多种营养素摄入不足，使脂肪代谢酶合成受阻，脂肪代谢水平进一步降低。
你辛苦的饿了一个月，看似体重在下降，但体内的脂肪还是安然无恙的躺着在体内，减掉的都是水分和蛋白质。这种结果还表现在外表上。饿瘦的人常常面黄饥瘦，皮肤粗糙无光泽，这就是营养不良的外在体现。如果情况进一步加剧，体内器官功能就会因缺少营养而衰弱，甚至衰竭。你可能会庆幸至少体重下来了，身材恢复了。别高兴太早，饿瘦的体质在恢复正常饮食后，体重又迅速反弹。不懂科学减肥，挨饿活受罪，看看节食是不是最傻的减肥方式？
“减脂”和“饿瘦”在身体数据上的区别：通过“减脂”减少的体重主要是脂肪，而通过“饿瘦”减少的体重主要是蛋白质和水。减肥是要管住嘴，但不是让你不吃或者少吃，而是吃对的东西，吃有营养的东西。
我是体脂管理师Lanky，提供一站式私人订制食谱减肥，欢迎给我留言交流。
