适当的运动可以让人尽情地挥洒汗水，强壮人体的肌肉骨骼，增强心肺功能，促进身心健康，近年来路跑风气兴盛，各地举办了许多大大小小的场次，表示有越来越多的人，愿意让自己走出户外动起来。
运动时身体的肌肉反复放松、收缩，过程中乳酸不断累积，身体的能量也快速消耗，使人感到疲惫不堪，形成所谓的运动疲劳。面对运动后的疲劳，日本的本科教授及管理营养士建议，可以在30分钟内选择补充杏仁、优格，就能帮助减缓疲劳，还能协助肌肉生长！
杏仁
日本京都光华女子本科广田孝子教授，提出在运动、肌肉锻链后的30分钟内吃20粒杏仁，可以有效减轻肌肉的疲劳。广田孝子曾与辻学园中央研究室、大坂大学齿学部一同研究，以本科的美式足球选手为研究对象，让他们分成球队训练后吃杏仁组、球队训练后不吃杏仁组共两组，观察他们的疲劳程度，在训练16周（约4个月）后，发现有摄取杏仁的那一个组别，选手自我感觉疲劳的程度至少相差了3～4倍，疲劳感有显着的下降。
引发疲劳的元凶其实就是活性氧，当我们运动运用肌肉时，会消耗掉大量的氧气，同时也会产生活性氧，活性氧可以消灭外来的敌人──细菌，但是当活性氧大量生成的时候，也会氧化与破坏健康细胞而造成疲劳。
具有强大抗氧化力的营养素维生素E，可以有效抑制、清除活性氧，并且保护细胞膜，1天吃20粒杏仁，就可以补充到每日所需的维生素E。杏仁不只可以减轻肌肉疲劳症状，还可以抗老化，其膳食纤维可以整顿肠内环境，使人不易发胖，有益于减重。与杏仁一样富含维生素E的食材还有南瓜，可以将南瓜炖煮，在运动后吃上一小碟。
优格、牛奶
负责全日本女子排球选手饮食的管理营养士高梨淳子，会让选手们在运动后30分钟内吃优格，达到提升肌肉量，防止疲劳累积的效果。优格与牛奶等乳制品有丰富的蛋白质、钙、维生素B2等，牛奶与优格的蛋白质，有许多可作为肌肉材料的胺基酸，特别适合运动者。
1.增加肌肉量
优格与牛奶等乳制品里的蛋白质与碳水化合物，可以帮助恢复肌肉组织，促使肌肉增长，经研究发现，运动后30分内摄取乳制品，与运动后2小时内摄取乳制品的数据相互对照，运动后30分内摄取乳制品的人，3个月后的肌肉量面积竟然多了5.0平方公分。
2.防疲劳累积
研究发现运动后马上摄取优格与牛奶等乳制品，8周后的血液量可增加160ml。白蛋白是血清中含量最多的蛋白质，可以维持血液运输，调节血液渗透压，运动后马上摄取乳制品，能补充到所需的白蛋白，使血液量增加，促进血液循环变好，身体状态快速恢复，让疲劳难以累积。
