目前国外有一种比较流行的饮食方法,被称为“碳水循环法”,这个方法的本质就是将高碳水饮食日和低碳水饮食日结合,避免长期低碳水饮食带来的负面影响。这种负面影响包括运动表现力下降、饥饿感增强、新陈代谢率下降以及注意力下降。是不是迫不及待想开始尝试了?在你开始尝试碳水循环法之前,先看看下面这些注意事项。
1.高碳水饮食应该放在高强度训练日中
在你开始碳水循环法之前首先需要知道的是,为了获得最好的效果,你应该将高碳水饮食安排在强度最高的训练日中,而对大多数人来说,应该放在练腿日。当然,如果你的训练是覆盖全身的,也可能需要安排高碳水饮食。
2.要做好体重增加的心理准备
在高碳水饮食日中,你很可能会经历身体增加储水,从而增重。你摄入的每1克碳水,都会带来4克水;如果你在高碳水饮食日摄入200-300克碳水,水份累积效果就会非常明显。
这个现象在体脂率较低的人群中是最明显的,因为体重较低,任何水份重量的增加都会很明显。对此你不用太过担心,这是正常的过程,体重的增加并不是脂肪的增加,恢复一天正常的低碳水饮食就会回到正常。
3.选择高GI或复杂碳水,避开果糖
如果使用碳水循环法来减脂,你需要考虑食物的葡萄糖含量,要么选择简单葡萄糖来源,而你真正需要避开的是果糖,这类碳水在身体中作用不同,不会有和葡萄糖一样的益处。如果你在高碳水饮食日摄入大量果糖,身体非常有可能将这些能源转化为脂肪储存,因为果糖不容易储存在肌肉中。
4.在高碳水日减少脂肪摄入
无论如何,减脂还是要考虑总热量的。在高碳水日,卡路里摄入增加是很正常的,因为碳水摄入增加了,通过减少脂肪摄入,可以给碳水更多增长空间,就不需要太纠结卡路里水平。我们每天吃的蛋白质是基本一样的,占能量大约20%,在高碳水日,我们的碳水摄入可以达到60%。
碳水循环有没有科学依据?
其实这是一个比较新颖的饮食方式,也是在民间发起来的,被很多人使用后觉得很神奇,就慢慢变热起来。但是,很多研究表明,增加碳水的摄入量,有助于提高力量训练的效果,所以,对于健身爱好者来说,在训练日,加入碳水是非常有必要的。
这里有两个研究,表明,偶尔的高碳摄入能提升身体机能,改变食欲,调节瘦素和饥饿素,这也说明了高碳的好处和坏处,好处就是你感觉自己有能量了,坏处就是你可能会吃得更多,研究中没有说减脂的效果。
①还有一个研究表明,其实只要摄入足够的蛋白质,不高碳,力量训练也可以达到同样的效果。
②所以,目前没有强有力的科学依据,数据支撑来说明碳水循环法的减肥效果如何,效果可能因人而异,如果你想知道,恐怕要亲力亲为了。
碳水循环的好处:
1,有些人戒不掉碳水,可以偶尔放纵一下,满足食欲 。
2,健身爱好者,利用这个方法,可以快速增肌,减脂 。
3,能保证新陈代谢 在一个比较高的高度。
4,给很多低碳饮食不适者,提供了另外一个减肥的选择 。
碳水循环法有风险:
碳水循环法,不一定适合所有人 ,有些人因为长期低碳,控制了碳水,对碳水的眷恋已经不高了,但是如果你尝试高碳,可能重新唤起对碳水的欲望,就和戒烟一样,你很有可能复吸。
大多数人都知道需要减少碳水化合物的摄入来燃烧脂肪,但长期使用低碳水化合物,低热量的饮食方式,最终可能会“适得其反”。起初,碳水化合物的确会达到减重,减脂,改善身体成分的效果,但随着长期连续性的低碳水饮食,不仅会抑制关键激素参与你的脂肪代谢,也会影响你的肌肉构建和维持。循环碳水化合物的饮食方式早已得到广泛的应用,它可以为你的身体提供一个冲击期,增加促进蛋白质合成和脂肪氧化,以及重要的激素成分。
在低碳水期间,身体将糖原耗尽,因此增加脂肪酸氧化;而在高碳水日,身体会恢复肌肉糖原,同时提高激素分泌,刺激肌肉增加,和脂肪燃烧。