吃下爱吃的东西，让食物在肚子里斗争到底，but，作为自身免疫性肝病患者，不是你爱吃的东西就可以吃，你的肝也很难忍受食物所带来的斗争。这一颗肝，远比舌尖上的美味还要重要！
大多数自身免疫性肝病主要包括自身免疫性肝炎、原发性胆汁性肝硬化和原发性硬化性胆管炎。目前病因不明确，在临床上有如黄疸、发热、皮疹、关节炎等各种症状，通常发生在15至40岁的人身上，其中女性尤为多见。患者在治疗期间还需注重日常的饮食，这对疾病的控制和治疗有着很好的疗效。
得了自身免疫性肝病，千万不能乱吃，正确的日常饮食有利于疾病的控制和治疗，接下来，小编来告诉你们正确的吃法。
你的肝希望你这样吃：
1.多吃高蛋白质的食物
肝脏是蛋白质分解和合成的重要器官，得了肝病会使蛋白质摄入量减少，血浆蛋白下降，直接影响肝组织修复，所以要多吃含蛋白质食品。动物蛋白平时多吃奶类、蛋类、豆类以及瘦肉类等。植物蛋白多以豆制品为主。
但是出现肠腔胀气的患者，不宜进食奶类及豆类等易产气食物，可采取腹部顺时针按摩的方法促进肠道蠕动。
2.饮食以清淡为主
平时多吃一些营养丰富的素菜，像青菜、菠菜、胡萝卜等，有助于减少血中胆固醇含量，满足身体的维生素需求，还会起到降脂作用。或者选择一些菌类食品，如香菇、木耳、蘑菇等，这些食品可以提供免疫力。
3.多吃水果
水果一般要选择新鲜成熟的。像苹果、猕猴桃、梅子、柑橘、梨、椰子等。由于水果含有大量维生素，可增加营养，满足病人所需的各种维生素。水果最好是在饭前或是饭后三十分钟食入最好。
这些食物你的肝碰不得：
1.不宜吃含防腐剂的食物
方便面、香肠和罐头食品常含有对人体不利的食品色素与防腐剂等，经常食用会增加肝脏代谢和解毒功能的负担。
2.不宜吃葵花籽
葵花籽中含有不饱和脂肪酸，多吃会消耗体内大量的胆碱，可使脂肪较易积聚肝脏，影响肝细胞的功能。
3.不宜多吃甜食
巧克力、糖及各种甜食，吃得过多会使胃肠道的酶分泌发生障碍，影响食欲；糖容易发酵，能加重胃肠胀气，并易转化为脂肪，加速肝脏对脂肪的贮存，促进脂肪肝的发生。
4.禁忌高脂肪含铜量高食物
不可使用铜制品盛装食物及饮用水。
高脂肪食物：肥肉、蛋黄、油条、油饼等油炸食物。
含铜量高食物：动物内脏（猪肝，牛肝）、动物脑髓、脊髓、蛋黄、虾肉、蟹肉、乌贼、海贝等海鲜类。
总之，自身免疫性肝病患者应选择易消化、富含维生素和矿物质、低脂的食物及新鲜水果、蔬菜，不宜吃油腻、油炸等不利于健康的食物，少食多餐，每顿食量控制到7-8分饱。
本文转载自“福建医科大学孟超肝胆医院”，更多肝胆资讯，免费咨询医生，请关注“肝胆相照公益行动”微信公众号或下载“肝胆相照”患者端。
为大力加强肝胆病防治，中国科学技术协会科学技术普及部、吴阶平医学基金会、人民日报社人民网、健康报社四家单位共同主办了“健康中国-肝胆病防治行动”。“肝胆相照”平台是“健康中国-肝胆病防治行动”的互联网服务载体，让公众遇到肝胆病问题时能找到真正的专家、得到正确的信息、接受正规的诊疗服务。
