我们都知道，肝脏是我们身体最重要的器官，它具有排毒功能的器官，同时也是一个非常容易受伤的器官，生活中有很多的食物是对肝脏有一定影响的，养肝护肝要从饮食开始，最伤肝的食物，我们应该避而远之。
肝脏是一个不分布神经系统的器官，即使有时候会出现一些疼痛和炎症，等等，也很难引起注意。当出现肝病症状时，可能为时已晚。那伤肝的习惯有哪些?如何养肝？
解剖学上说，肝脏处于我们腹部的位置，肝脏的大部分分布在腹部的右上方，腹部的左侧有一小部分。 肝脏被五六个骨骼包围，就像保护肝脏的盾牌一样。 肝脏是唯一不知名的器官，负责解毒和代谢，被称为“人体内的巨型化工厂”。
肝脏实际上是一个强而脆弱的器官，这一点很重要。 由于肝病有潜伏期，早期没有明显的症状，不容易察觉，所以一般认为是非常严重的。 因此，我们在日常生活中必须保护肝脏。 病毒进入肝脏后，血液毛细血管通透性增加，肝脏会出现肿胀，出血，炎性细胞浸润等症状，甚至引起肝肿大和功能正常下降等现象。 事实上，只要及时发现，治疗是正确的，大部分肝病都可以治愈。 但是，如果你不寻求医疗照顾，你可能会延误你的病情，并导致慢性肝炎。
肝脏对人体的重要性并没有总结在一个单词中，它的重要作用解释了保护肝脏的重要性。 当然，身体中的每个器官都应该被照顾。 毕竟，买健康很难。
任何判断自己的肝脏好坏
1.眼睛发黄：肝脏分泌胆汁中的胆红素和胆绿素，他们太多的血液，导致黄疸，这是众所周知的。眼睛和皮肤发黄，这通常意味着肝炎或其他疾病。有些肝脏病会引起黑眼圈，请注意。眼睛常常干燥发痒，畏光，也可以由肝血不足引起的。若是你的眼睛有发炎、发红的迹象，就是说明你是肝火有一些旺盛。
2,。嘴巴颜色改变：嘴色发暗，口干，口苦和口臭等症状向你身体发出警报时，要注意是肝火太旺要及时降火
3.手掌颜色改变：人体产生的多余雌激素都要经过肝脏消除，如果肝功能处于亚健康状态很长一段时间，体内雌激素的积累的结果。在肝功能较差的人皮肤上出现了许多类似蜘蛛的红色血管痣，就是由于过多的雌激素堆积扩张血管造成的。
4.伤口容易化脓：因为肝脏对人体起到新陈代谢的作用，肝功能受损皮肤的伤口再生能力就会受到一些阻碍，还很容易引起细菌感染。
肝功能不好会导致下消化道症状
肝功能不好的人凝血因子合成障碍，可致牙龈出血、鼻出血等。
肝功能不好的人胆色素代谢异常，可致黄疸。
肝功能不好的可致血清转氨酶等酶类增高，而胆碱脂酶降低，表现为乏力、易倦、思睡等。
1.油腻食品
油脂高食品
这些油腻食品都包括哪些呢？如：煎炸、含油高、糕点等。这类食物受到很多人喜欢，它不仅好吃而且味道美味。但这些食物严重危害人健康。肝脏生成胆汁，然后进入肠道，发挥分解脂肪，促进消化吸收功能时候。假如摄入油类脂肪食物过多，会严重加重肾脏工作负担，严重危机到人健康。
2.酒
适量饮酒，有益健康，但是过度就会伤身以及危害到肝脏。
饮酒
酒里面含有一定酒精，酒精对肝脏损坏很大的。其发病机制主要是酒精中间代谢产物乙醛对肝脏的直接损害。长期大量饮酒特别是酗酒，可致酒精性脂肪肝、酒精性肝炎、肝纤维化形成、肝硬化甚至肝癌。饮酒作乐，用生命作代价，显然不值得。
3.含防腐剂食物
像生活中，一些商家为食物存放时间更长，加入大量防腐剂。防腐剂这些食品容易造成新陈代谢排毒，对肝脏增加压力。这些化学物质严重危害到身体，所以还是少吃这类食物为好。生活提倡多吃一点绿色、新鲜的果蔬类。
4.霉变的食物
霉变大米
经调查研究发现，生活中豆子、花生、大米等食物容易产生一种黄曲霉毒素的物质。当这些食品发霉时候，就会出现毒素身影。这些还都是人常吃的主食，即使发现轻微的发霉，也会产生致命影响。因为他只需要6毫克，就可使人死亡。更可怕的是，研究发现经过开水煮烫，2个小时上，这些病菌丝毫没有损伤！里面成分毒性是砒霜的68倍之多，氰化钾的10倍。这类食物对肝脏是非常严重侵害物。甚至严重会致癌，严重危害这健康。
5.含亚硝酸盐的食物
主要包括泡菜、腌酸菜、变质的残剩菜，以及发酵的酸煎饼、咸鱼等。这些食品含硝酸盐较多，大量食用后，肠道细菌可将硝酸盐还原为亚硝酸盐，后者可在胃内合成亚硝胺，变成一种强烈的化学致癌物，可引发肝癌。
腌制菜类
因此，在食用蔬菜时首先应注意保鲜，防止腐烂，如已腐烂变质不可再食用。刚腌制的蔬菜（如腌酸菜等）不宜大量食用，也不宜过早食用。因为细菌在一周内把菜中的硝酸盐还原成有害的亚硝酸盐势头正旺，一周后由于醋酸及乳酸的分解破坏，亚硝酸盐的含量才逐步下降，所以腌酸菜一定要腌透，最好腌半个月以上再食用。
肝损伤吃什么好？肝损伤就是肝脏受到外界因素的入侵，从而引起的肝脏受损。肝损伤的常见病因是饮酒过多、熬夜过劳、环境污染、酒精肝、脂肪肝等。肝损伤吃什么好？肝损伤患者首先要戒烟戒酒。
除此之外，还要从以下几个方面入手：以清淡营养、易消化的食物为主，切勿食用油腻、辛辣的食品。应以少食多餐为主，不要食用生冷、甜腻的食品。以高蛋白、高纤维、低脂肪的食物为主，不吃或少吃动物性脂肪、甜食（包括含糖饮料），多吃水果蔬菜和豆制品，补充微生态活菌、矿物质、维生素等。若出现精神障碍，神识不清者，应严格控制肉食，供应新鲜流质食物。
1、牛奶
目前医学界对肝病的治疗没有特效药，唯有优良的蛋白质能排除肝内的有害脂肪，并使肝细胞重生。因此肝病患者每日应喝两杯牛奶，可缓解病情。喝牛奶易于消化，因为牛奶中的蛋白质是全蛋白，它的消化率高达98%，乳脂肪是高质量的脂肪，消化率在95%以上。
2、火龙果
火龙果除了含丰富的白蛋白外，还有一种更为特殊的成分——花青素。花青素在葡萄皮、红甜菜等果蔬中都含有，但以火龙果果实中的花青素含量最高，尤其在红肉种的果实中。它具有抗氧化、抗自由基、抗衰老的作用，还能提高对肝细胞的修复作用。
3、葡萄
葡萄所含的多酚类物质是天然的自由基清除剂，具有很强的抗氧化活性，可以有效地调整肝脏细胞的功能，抵御或减少自由基对它们的伤害。
4、胡萝卜
长期熬夜、喝酒、超时工作或服用大量药物的人，都会加重肝脏负担，而维生素A本来就是肝脏中重要的营养素，可帮助肝脏细胞的修复。胡萝卜含有大量胡萝卜素，这种胡萝卜素的分子结构相当于2个分子的维生素A，进入机体后，在肝脏及小肠粘膜内经过酶的作用，其中50%变成维生素A，有补肝明目的作用。
5、番茄
番茄有清肝降火的功效，同时，番茄最出名的抗氧化成分就是茄红素，它能保护细胞不受到伤害，也能修补已经受损的细胞，具有防癌与抗癌的功效。番茄中的β胡萝卜素和γ胡萝卜素，还能提升免疫力，防止视力退化与视网膜氧化。维生素C和E，则可以防止自由基破坏细胞，预防心脏病，并帮助减缓老化。
6、红枣
红枣是一种富含营养的食物，而且它还有很不错的美容功效。红枣是家常养肝佳品，具有补脾益气、养血安神、生津液、解药毒、缓和药性的功效。红枣中含有某类特殊化合物成分刚好可抑制肝炎病毒的活性，能保护肝脏，增强人体免疫力。
肝脏不好的怎样办？养肝保卫神——葛根葛根为豆科植物野葛或甘葛藤的干燥根，属于卫生部公布的“药食同源”食物。现代研究表明：葛根含有多种人体必需的矿物质、蛋白质、氨基酸、维生素及黄酮化合物等营养成分，其中葛根总异黄酮含量为7.45mg/g、葛根素3.37 mg/g、淀粉412.30 mg/g、蛋白质46.23 mg/g、矿物质20.25 mg/g、脂肪6.33mg/g。
丰富的黄酮类物质和葛根素等，赋予葛根降低血管阻力，改善心脑血液循环，降低心肌耗氧量，预防动脉硬化、抗氧化、解酒保肝等多种药理作用。在中医中的很多保肝方中，都有葛根的身影。
葛根粉 ￥88 领5元券
由于葛根具备卓越的扩张血管和疏通血液作用，被誉为“血管的天然支架”，又被称之为“护肝宝”！葛根所含葛根素能改善微循环，提高局部微血流量，抑制血小板聚集。葛根具有β-受体阻断效应，抑制肾素-血管紧张素系统，影响血浆儿茶酚胺代谢，改善血管的顺应性，因此具有降压功能。
营养及作用：
1、解酒护肝，修复肝细胞
2、增强肝脏功能，分解肝脏脂肪
3、促进胆汁分泌和新陈代谢
4、对化学性肝损伤有较好的辅助保护功能
5、辅助防止高血脂，高胆固醇所引起的动脉血管硬化，血栓及脂肪肝改善胸部线条
