肝脏是人体内脏器官的模型，肝脏比其他器官更负责，肝脏的好坏甚至与其他器官的好坏有关。在这里,，包括消化系统、呼吸系统、造血系统等，与肝脏有着千丝万缕的联系，所以一旦肝脏受损，就真的有牵连了。
据统计，除了乙型肝炎的延迟，我国是一个肝病大国，脂肪肝，酒精性肝病，已成为男性和女性在医院中的第二大份额，男性占80%以上。这与男性对饮酒的偏好有关。肝脏是解毒的，但它也是通过身体代谢产生的毒素的纯化，如果身体排毒速度足够快，身体也很强壮，肝脏就会受损。
肝脏是一个没有神经痛的器官，如果出现问题，肝脏就没有明显的症状，容易被人们忽视，也是许多肝病的病因。那么，肝脏的哪些不良症状会被忽视呢？
酒精吸收后又去哪了呢？酒精被吸收到血液中后，大约10%的人通过呼吸、尿液和汗液被排出体外。因此，它是葡萄酒饮用者体内的气体，也可以用来测试葡萄酒的呼吸试验。那剩下的90%去哪了呢？
剩下的90%的酒精会在肝脏内被一系列的酶催化后发生不同的化学反应，首先，用乙醇脱氢酶将乙醇转化为乙醛，然后用乙醛脱氢酶催化生成乙酸，最后氧化成二氧化碳和水排出体外，同时放出大量的热能。
酒精性肝是非常危险的，但在酒精性肝的早期没有具体的症状和体征，所以很难从症状中找到早期的预防措施。只有随着疾病的不断发展，消化道和肝病的某些特征。如果没有采取有效措施，病情将继续恶化，酒精性肝炎、肝纤维化、肝硬化等将逐渐恶化。虽然酒精性肝病被隐藏起来，只要仔细检查，它就会找到线索。
酒精肝是怎么产生的呢？在这里为大家介绍一下酒精的体内代谢途径：酒精摄入后，它通过口腔粘膜、胃粘膜和小肠粘膜被吸收到血液中，代谢主要通过三种方式进行：10%的酒精在体外分别从肺和肾排出，剩下的90%个需要由肝脏代谢，所以为什么说喝酒和伤害肝脏呢？。
酒精性肝病的发病机制是酒精进入人体，主要在肝脏，分解代谢和酒精对肝细胞有一定的毒性，它导致脂肪酸在肝细胞内分解代谢，导致脂肪肝。时间长会影响肝细胞，使肝细胞变性坏死，肝组织胶原合成增多，肝纤维化病理改变明显。
①、体重减轻：体重减轻为多见酒精肝症状，酒精性肝病主要由食欲不振、进食不足、胃肠道消化和吸收障碍引起，体内清蛋白合成减少。
②、疲倦乏力：疲倦乏力也为早期酒精肝症状之一，酒精肝症状的程度由轻度疲劳到严重疲劳，与肝病活动程度。
③、腹痛：腹痛酒精肝症状引起原因有牌周围炎、肝细胞进行性坏死、肝周围炎、门静脉血栓形成和门静脉炎等。
④、腹胀、腹胀为酒精肝的常见症状，可能是一种低钟血症、胃肠胀气、腹水、肝脾肿大。
⑤、腹泻：腹泻是很常见的，肠壁水肿、肠吸收不良，由酒精肝症状引起烟酸缺乏和寄生虫感染。
目前，酒精性肝病的发病率越来越高，人们对酒精性肝病的防治仍存在误区，随着人们生活水平的提高和社会范围的扩大，不喝酒似乎是不可能的，但这不是喝酒的理由。不管出于什么原因，喝酒，我们必须很好地掌握酒精含量，不要过度负荷肝脏。
因此我们更要注意日常生活中的预防上：一、不能吃发霉的、糊了的食物，这种食物含有致癌的黄曲霉毒素。吃发霉的食物也会导致肝癌。还有免淘米，王建璋教授说，“我觉得就不一定好，塑料袋内遇高温时，粮食温度高，水分大于16%，会发霉的。发霉的食物必须晒干，如玉米、花生、花生油、花生酱等，这些食物要注意保管。”
二、饮水卫生不要污染，饮用水中有化学物质会致癌。自来水不一定要干净，在5层以上的高层建筑上有一个水箱，水箱由专人打扫，最好消毒两次，水箱也应该使用不污染水的化学药品。
三、适当补充硒。富硒酵母、硒多糖和富硒盐被用来补充低硒人群的硒，提高血硒水平。
四、减少亚硝胺摄入以及戒烟，戒酒，吸烟和喝酒也不利于脂肪肝。喝葡萄酒、啤酒和少量酒能活血化瘀，事实上，酒精不是对人体有害的。胃粘膜对人体有保护作用，酒精能消化胃粘膜，胃细胞受损，食物中的有毒物质很容易被胃吸收。这很容易导致酒精性肝炎，降低肝脏的免疫功能和整个机体的免疫功能，损害肝脏的解毒功能。这就是为什么喝酒的人排毒能力很差的原因，酒精引起的肝硬化和一些肝硬化可以转化为肝癌。
养肝护肝的方法
多饮水：冬天冰冷枯燥易缺水，饮用水更能补充津液，促进血液循环，促进老年人的健康发展，饮用水有利于消化吸收和清除废物，减少代谢产物和毒素对肝脏的损害。
均衡饮食：食物、蛋白质、碳水化合物、脂肪、维生素、矿物质等应保持相应的份额；坚持五味不偏，少吃辛辣食物，多吃新鲜蔬菜和水果，不要暴饮暴食或挨饿。
情绪：因肝或邪邪疏邪，但怒则易造成肝瘀血不顺、绿。我们必须首先学会愤怒，保持冷静、乐观和愉快，使怒火熄灭，肝气正常生发、顺调。
少喝酒：少数喝酒有利于通经、活血、化淤和肝脏阳气之升发。但是过量饮酒是不够的，因为肝脏代谢酒精的能力是有限的，多饮必伤肝。
肝脏是人体的一个硒库
肝脏是人体的一个硒库，如果库硒缺乏，谷胱甘肽过氧化物酶活性在肝脏受到抑制，肝脏将失去它的生理功能，并阻止该组织进行新的攻击内部环境失去平衡，可能导致多种疾病。现代科学研究发现，肝脏越严重，肝脏就越严重，血液中的硒水平越低。
肝脏的守护神——葛根葛根护肝 《本草纲目》记载：葛根是一种药食两用植物，平的，甜的，热，热，解毒的功效，长期在中国几千年的历史，葛根素，其花、根、粉均为清热解毒、保护肝脏、保护肝脏的药物，它是古代的一种官方药，可见葛根的地位非常重要。
因为葛根具有扩张血管、疏通血液的优异功能，它被称为“血管的天然支架”，又被称为“保肝宝”！葛根所含葛根素能改善微循环，提高局部微血流量，血小板聚集抑制作用。葛根具有β阻断作用，抑制肾素-血管紧张素系统，影响血浆儿茶酚胺代谢，改善血管的顺应性，因此具有降压功能。
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《本草纲目》中这样记载:“葛,性，辛，平，无毒，主要治疗：口渴，身体发热，呕吐，所有的缺点，起阴气，解诸毒。”现代医学研究表明葛根中的异黄酮类化合物葛根素对高血压、高血脂、高血糖和心脑血管疾病有一定疗效。
葛根酒是一种常见的酒，用葛根茶或油炸水可以帮助解除酒精。酒精中毒后能迅速解决乙醇毒性，迅速排泄。它能解决头痛、头痛和脑肿胀，症状如脸红等症状。它能减轻胃内酒精的吸收，保护胃粘膜。
葛根解酒三大成效：不伤脑：运用现代药食理论，它能增强血管的弹性和通透性，并能更好地向大脑供氧，为了调节人体免疫系统，中枢神经系统不能被酒精破坏。
不要伤胃：使用药物和食物成分，能有效地帮助胃产生消化酶，肠道表面的保护网能保护胃不受乙醇的损伤。
不伤肝脏：能改善酒精刺激新，有效分解乙醇，为了减少乙醇或乙醛对人体肝细胞的损伤，有明显的解酒和保护肝脏的效果。
