肝脏就像一个车间，吸收和整合脂肪，它被加工成高质量的产品供身体使用。但是如果脂肪超过了，它会加重肝脏车间的负荷，造成肝细胞膜的损伤，降低肝脏的各方面功能，引发脂肪肝。
目前，我国的脂肪肝患者已经有2个亿左右的人群，它可以说是肝癌的第二大疾病，严重影响人们的健康和日常生活。
医生提醒，除了饮酒外，以下2个习惯也容易发生脂肪肝！一：不吃早餐
这会直接导致营养、能量摄入不足。早上工作和学习常常需要消耗大量的精力，随着时间的推移，它会导致营养不良和能量代谢紊乱，从而诱发或加重脂肪肝。
二：没有一段完整时间吃饭而在办公室或家里狂啃零食
以女性居多，虽然胃已经饱了，但大量高热量、低营养的食物进入胃里，它也会导致热量的积累和缺乏营养，从而导致脂肪肝。
1.食欲不振食欲不振是脂肪肝常见的症状之一，如果长期食欲不振，除了怀疑胃炎等疾病外，也应考虑到脂肪肝的可能。
2.维生素缺乏症临床可见周围神经炎、舌炎、口角炎、皮肤淤斑、角化过度等。少数人还可能有消化道出血（消化道）、牙龈出血、鼻出血等。
3.疲劳和中度脂肪肝有倦怠和疲劳的表现。
4.黄疸（消化内科）脂肪肝的黄疸（消化内科）常为肝细胞，这种黄疸通常伴随着疲劳、倦怠和食欲不振的症状。少数脂肪肝患者可能有轻度黄疸，肝脂肪切除后黄疸消退。
生活中最常见的事情是喝酒引起的酒精性脂肪肝，在中国有一个说，“无酒不席”。家里有人，桌上一定有各种各样的酒供客人享用，即使家里没有客人，爱喝每顿饭的人也就不足为奇了。
养肝护肝的食物有哪些呢？
1、草莓
对于肝火旺盛的人来说，草莓既能养肝，又是去肝火的高手。从中医角度讲，草莓性凉、偏酸甜，能养肝护肝，又因红色入心，可去心火。
此外草莓是典型的浆果，维生素C的含量丰富，有助于人体吸收铁质，使细胞获得滋养;其含有的天然的抗炎成分可以减少自由基的产生数量，以保持脑细胞的活跃，帮助提神醒脑。
2、柑橘
富含vc，有助肝脏解毒但不可多食，多食易上火，空腹食用伤胃。
3、梨
梨的营养丰富，能保护肝脏，帮助消化，所以也常作为肝炎和肝硬化的辅助治疗。
4、辣木籽
辣木籽的种子和叶子中含有丰富的营养成分。
辣木最主要营养成份为维生素A、B、B1、B2、B3、C、E、高蛋白质、高纤维。且亦含有六种矿物元素(钙、镁、磷、钾、钠、硫)，五种微量元素(锌、铜、铁、锰、硒)，及十一种胺基酸(其中八种为身体无法自行合成的必需胺基酸)。胺基酸是活化细胞，增强免疫力，强化性能力的重要元素。
天然辣木籽对排毒及加速新陈代谢有特殊的功效。在平常喝水、泡茶、喝花茶之中，先喝一口后，吃一至三粒(剥壳食内籽)后再喝多量的水，你会觉得刚喝过的水或茶有另一种自然的甘甜味。一般来讲，肝功能代谢不正常的人，第一次吃辣木籽，口感会偏苦，食用后喝500CC温开水，一至两个月后，有强肝、改善睡眠、增强免疫力及记忆力、加速代谢、排毒、减肥等功效。
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