肝脏是人体最大的消化腺，也是人体重要的劳动力，主要工作有食物的消化，分解，代谢，解毒，分泌胆汁，储存营养物质等等。肝脏埋头苦干却毫无怨言，以至于人们往往忽视对它的呵护。为了人们毫无节制的生活对它的虐待，偶尔也会奋起反抗，但只要你对它好，它就又会乖乖回到敬业的状态。脂肪肝就是其中之一。
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正常的肝脏组织中含有一些脂肪，但当脂肪超过肝脏重量的5%时，肝细胞还在忍受，当脂肪含量在10%~25%，甚至超过30%的时候，肝脏就会抗议，表现为疲乏，食欲不振，恶心，腹胀等症状。好在这些糟糕的状态被改善时，脂肪肝完全可以被逆转。
如何护好小心肝，预防脂肪肝，切记肝脏的这些小喜好。
控制体重在正常范围。研究发现，30%~50%的肥胖的人会并发脂肪肝，而当体重减少或控制在理想范围内，肝细胞被脂肪浸润明显改善，直至消失。
少吃油，吃好油。适量摄入油脂，尽量以不饱和脂肪为主，油炸，烧烤，熏制食物不仅油脂高，在制作过程中会产生有毒物质，这些都需要在肝脏中解毒，代谢，增加肝脏的工作负担。
少吃油，吃好油
少吃高糖食物和精制主食。高GI食物容易唤起更多的胰岛素，进而促进脂肪的合成。吃大量含糖食物/饮料和精制主食增加肝脏中的脂肪含量，导致代谢缓慢，形成脂肪肝。
少喝或不喝酒。酒精是仅次于脂肪的产热大户，每天大量摄入酒精会增加脂肪浸润肝细胞，对于酒精性脂肪肝，戒酒可以得到有效的缓解。
戒酒
多吃优质蛋白。过度节食和纯素食的人容易缺乏蛋白质，导致载脂蛋白的不足，不能够将肝脏中的脂肪转运到肝外，增加优质蛋白的摄入，也是预防营养不良型脂肪肝的有效办法。
蛋白质充足
多吃粗纤维食物。肝脏喜欢这些纤维素多，升血糖慢的食物，像新鲜的蔬菜和水果，全谷类食物。同时这类食物还含有多种维生素和矿物质以及具有抗氧化作用的植物活性物质，它们可在体内起到抗氧化的作用，有助于养肝护肝。
新鲜蔬果
慎用药物。凡药三分毒，药物在体内都是需要在肝脏中代谢，为了减轻肝脏的负担，请谨慎用药，选择对肝肾功能副作用小的药物，维护肝脏正常功能。
慎用药物
适度的运动。每天坚持运动是预防和逆转脂肪肝的重要途径，可根据自身情况选择适合自己的运动方式，比如跑步，游泳，有氧操，搭配一些力量训练，增加体内脂肪的消耗。
有氧运动
其实不难看出，肝脏喜欢的这些都是在提醒我们要养成一个自律的生活方式。均衡的饮食，良好的生活习惯，是我们正确对待身体的态度，反过来，身体也会回馈我们强健的体魄和享受生活的机会。
