脂肪肝的临床表现多样，病人多无自觉症状，而多数患者较胖，故更难发现轻微的自觉症状。
轻度脂肪肝有的仅有疲乏感，中重度脂肪肝有类似慢性肝炎的表现，可有食欲不振、疲倦乏力、腹胀、嗳气、恶心、呕吐、体重减轻、肝区或右上腹胀满隐痛等感觉。
临床检查，75%的患者肝脏轻度肿大，少数病人可出现脾肿大、蜘蛛痣和肝掌。
脂肪肝有什么危害?
1、诱发或加重高血压、冠心病：动脉硬化与冠心病、高血压的关系十分密切，研究表明，酒精性脂肪肝患者合并高血压、冠心病，容易导致心肌梗塞而猝死。
2、诱发肝硬化：各种肝病的最终结果往往是肝硬化，脂肪肝也不例外，肝硬化继发肝细胞癌的机率较高。
3、对肝脏的损害：脂肪肝是肝脏脂代谢失调的产物，同时又是加重肝脏损伤的致病因素，这是一种互为因果、恶性循环的发展。
4、促进动脉硬化的形成：脂肪肝患者常伴有高脂血症，血液粘稠度增加，其中的低密度脂蛋白(LDL)因其分子量极小，很容易穿过动脉血管内膜在血管壁沉着。
脂肪肝患者注意平时的饮食也是预防病情恶化、辅助治疗的重要手段。那么，脂肪肝饮食注意事项有哪些呢?
脂肪肝饮食注意事项脂肪肝饮食注意事项一：
饮食要定时定量：“饥一顿、饱一顿”的上班家族，早午餐合并，省晚餐吃夜宵等，这种不规律的饮食习惯，脂肪肝就很可能会找上门。
脂肪肝饮食注意事项二：
给肝脏减肥-豆制品 现代营养学研究证明,大豆的降脂作用与原血脂水平高低成正相关，豆制品不仅含有丰富的营养、降低血脂的作用.还可以降低血清总胆固醇,低密度脂蛋白,及甘油三脂水平。建议：每日摄入30-50克豆制品为宜。
脂肪肝饮食注意事项三：
低脂低胆固醇饮食：清淡饮食，尽量选用植物油烹调，少食煎、油炸食物，选用脱脂牛奶，含脂肪高、胆固醇高的食物应少食为宜。
脂肪肝饮食注意事项四：
粗细搭配、营养互补：粗、细粮搭配，饮食不要过意要求精细，主食应粗细杂粮搭配，膳食纤维有利于调节血脂，提倡适量多食蔬菜，水果和藻类等食物，以保证摄入足够数量的食物膳食纤维。
脂肪肝饮食注意事项五：
高蛋白饮食:高蛋白饮食可提供抗脂肪肝因素,使脂肪变化为脂蛋白将其输送出肝脏,防止肝脏的脂肪浸润,且适量的高蛋白饮食,可以减轻体重、刺激新陈代谢。建议：每日摄入100g左右蛋白质为宜。
脂肪肝饮食注意事项六：
低糖低盐饮食：少吃甜食，如冰激凌、糖果等;低盐，建议每天盐的摄入量控制在5克之内。
脂肪肝饮食注意事项七：
勿过度节食：过度追求骨感美，主食的摄入量不足，会造成糖、脂肪、蛋白质、多维元素、矿物质等的摄入不足，体内代偿机制就会启动，糖、蛋白质等都可转化为脂肪堆积到肝脏，继而引起脂肪肝，如果主食摄入量不足，副食、零食吃的太多，那摄入的脂肪和胆固醇也就相应增多，可能引起脂肪肝。
肝病患者以治疗为主，饮食为辅.注意营养搭配，保持清淡，提倡高蛋白质、高维生素，多食新鲜蔬菜瓜果，增强患者体质;还要学会调节自我情绪!以积极乐观的态度，接受专业的治疗。
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