脂肪性肝病正严重威胁很多人的健康，成为仅次于病毒性肝炎的第二大肝病，已被公认为隐蔽性肝硬化的常见原因。
什么是脂肪肝？脂肪肝是由多种原因引起的肝脏脂肪代谢功能发生障碍，致使脂肪在肝脏内过多堆积的一种病理状态。简单来说，就是肝脏内脂肪多，影响了肝脏的正常工作。脂肪肝又根据有无过量饮酒史，分为酒精性脂肪肝和非酒精性脂肪肝，而脂肪肝发病率中，以非酒精性脂肪肝发病为主，且近年来呈现出低龄化趋势。
有资料显示，在非酒精性脂肪肝中，超重或肥胖者占64%。换句话说，只要你肥胖了，基本上你患上脂肪肝的可能性就占到了六成以上。为什么肥胖者更容易得脂肪肝呢？因为人胖了以后，血液当中的脂肪(主要是甘油三酯等)含量增加，而肝脏是血液循环系统的重要器官，血液当中的脂肪就通过血液循环带入肝脏，经过一系列的肝内运作，导致肝脏脂肪堆积变多，慢慢地就形成了脂肪肝，而越肥胖的人越容易在肝内聚集脂肪，会导致脂肪肝越严重。
脂肪肝是胖子的专利吗其实，瘦子也是有可能患脂肪肝的，尤其是特别瘦的人和快速减肥的人（例如厌食、营养不良、过分节食等）。瘦太快会导致大量脂肪进入肝脏代谢（一周减重超过1.5kg的人容易得脂肪肝），增加肝脏负荷，并且过多的脂肪会产生毒物，损伤肝细胞 。
脂肪肝日常保健饮食保健
肝的疏泄功能是促进脾胃运化功能的一个极其重要的环节。人体内脂肪酵素的减少，食物的营养不能充分分解，长期囤积再体内，导致肥胖，高血脂，将军肚，脂肪肝等，这些不能分解的营养不能及时排出，经过沉积变成毒素，还会引发便秘、痤疮、色斑、口臭等问题。
肝脏排毒是分泌各种酵素用来分解体内毒物，使之分解成水、二氧化碳等排出体外。举个简单的例子--醉酒，实际是身体摄入酒精（乙醇）太多，体内的酵素不足以分解所造成的，如果这时候补充酵素，人会马上清醒，且有利于胆汁的分泌和排泄，这是保护肝脏疏泄功能的一项重要措施。
切忌嗜酒
过量饮酒可以引起食欲减退，造成蛋白质及B族维生素缺乏，发生酒精中毒，还可以导致脂肪肝、肝硬化、急性中毒甚至可引起死亡。因此日常生活中切忌过量饮酒，以免损伤肝脏。
戒怒防郁
人的情志调畅与肝的疏泄功能密切相关。反复持久或过激的情志，都会直接影响肝的疏泄功能。肝喜调达，在志为怒。抑郁、暴怒最易伤肝，导致肝气郁结或肝火旺盛的病理变化。因此，要重视培养控制过极情绪和疏导不良情绪的能力，保持情绪畅达平和。
预防传染性肝炎
预防肝炎是保护肝脏的一项积极、主动措施。其有效的方法是搞好清洁卫生，把好饮食卫生关，同时配合药物防治。
健肝锻炼
保健肝脏的运动锻炼的原则是动作舒展、流畅、缓慢，符合肝气生发、畅达的特点，可选择太极拳、八段锦、易筋经、气功、导功等。此外，亦可配合简易的养肝保健锻炼法，其法取右侧卧，略抬高臀部的体位，缓慢做腹式呼吸动作，连续作20～30分钟，每日作2-3次，有利于肝脏休息，还可防治肝脏下垂。
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