1、少喝酒
脂肪肝中一类就是酒精性脂肪肝，酒精与脂肪肝有密切关系，所以戒酒极为重要。每天饮酒80～160克的人，脂肪肝发生率比不饮酒者增长5～25倍。
一旦确诊脂肪肝，患者应绝对禁酒。
2、减少不良饥饿
不少人认为“饥饿疗法”能治疗脂肪肝，其实不吃或者吃的特别素，反而容易加重脂肪肝。因为人长期处于饥饿状态，肝脏只能动用身体其他部分贮藏的脂肪和蛋白质，反而使大量脂肪酸进入肝脏。但由于缺乏足量的蛋白质、维生素，代谢出现紊乱，动员出来的脂肪酸不能正常转化，反而留在肝脏，加重脂肪肝。
3、多吃蔬菜、杂粮、菌藻类
肝脏贮存多种维生素，在肝脏发生病变时，它的储存能力就会变低，如果不及时补充，就会引起体内维生素缺乏。膳食纤维可减缓胃排空时间，减少脂肪和糖的摄入和吸收，具有降血脂、降血糖的作用。而蔬菜、杂粮和菌藻类富含我们所必需的维生素、矿物质和膳食纤维。
4、少吃主食
主食中的碳水化合物热量很高，它能刺激肝内脂肪酸合成，吃得过多会使脂肪合成增多，加速脂肪肝病变。主食吃的过多是造成肥胖和脂肪肝的主要因素。所以，易发生脂肪肝的人群，以及已经检查发现有脂肪肝的人，一定注意，要减少自己的主食摄入量。
5、不擅自用药
脂肪肝药物需要在医生的指导下使用。无医嘱就不要擅自服用药物，因为受伤的肝脏功能减弱，此时再擅自吃大量药物(包括某些维生素、草药)或吸入环境中的油漆和氯化物等化学物质，都会使肝脏雪上加霜。
6、定期体检
人们应至少每2年体检一次，40岁以上1年体检1次及时发现脂肪肝。
