如今，人们生活节奏快、工作压力、生活压力越来越大，加班、应酬、熬夜是家常便饭，饮食不规律、配搭失衡、缺乏运动等不良生活方式，使我们的肝脏承受巨大的负荷，造成日积月累的损伤，甚至导致常见的酒精肝、脂肪肝、肝硬化和病毒性肝炎等肝的病变。
中医素来有“春宜养肝”之说。明代医学家张景岳说：“春应肝而养生。”这是因为春季属木，肝也属木，两者相应。春季万物复苏，属于阳气升腾的季节，养肝具有事半功倍的效果。常言道：春天养好肝，健康一整年！
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肝脏为何如此重要？
人体的五脏六腑都有其对应的功能，肝脏的主要职责之一就是“解毒”。它就像是我们人体的一个化工厂，掌管着糖，脂肪，蛋白质的解毒，代谢；负责人体大部分的新陈代谢和有毒物质的转化，所以它是最易污染也是最易出现问题的的部位。
1、肝主疏泄
让你的身体能够疏通、畅达。比如说人生气了，时间久了，肝气郁结，就影响脾胃的运化功能，也就是说消化功能变差，所以人生气了，就不想吃饭。
2、肝主藏血
肝脏还管着全身调节气血运行，管血液分配。比如说，人在运动的时间，肝脏就把血液分配到四肢，女性朋友生理期前，肝脏就把血液分配到血海，即冲脉，那个时候肝脏的血液少了，柔韧性格就下降了，所以女性朋友总有那么几天脾气不好。
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肝脏不好，最常见于这些症状
1、眼睛干涩或者死鱼眼，视力下降
2、小肚子胀气，腰部敖肉增加，虚胖浮肿
3、睡觉留口水，打呼噜，口臭，口干苦，身体有异味
4、神经衰弱、记忆力下降，情绪不稳定，脾气大
5、酒量减少易醉、性欲减退、皮肤小动脉扩张
6、牙龈容易出血，伤口容易化脓
7、脸庞两边有肝斑、黄褐斑
8、前胸后背有红痣，指甲有明显竖条纹、或是向下凹陷
9、乳腺增生妇科问题，月经失调、痛经，手脚发凉，四肢发麻
如果有以上1-2个的症状，说明你的肝已经亮起了"红灯"，就必须要开始调理了，不管是通过饮食，还是通过日常生活小习惯，养肝护肝都应当引起重视，更应讲究方法。
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春季应少食酸
春季是养肝的最佳时节。唐代医家孙思邈曾说过：“春日宜省酸，增甘，以养脾气”，即在春季，应多吃些甜的，少吃些酸的食物。
养肝食物1：白开水
每天喝下足够的水分，因为水可以加快新陈代谢，促进清肠排毒，减轻肝脏的负担。建议每天早上起床后空腹喝下一杯温的白开水。
养肝食物2：菌菇类
春天正是菌菇肥厚的季节，黑木耳、香菇、杏鲍菇等各种菌菇从土里冒出来。菌菇类营养丰富，含有较多的氨基酸、甾醇类、5-鸟苷酸、维生素等。菌菇还含有对人体有益的多糖类物质，实验证明其多糖有调节免疫力、抗肿瘤的双重作用，肝病病人应该经常吃菌菇。
养肝食物3：胡萝卜
胡萝卜富含维生素A原（胡萝卜素），被称为养肝健康第一美食。维生素A是有补肝明目的作用的。对肝病患者来说，常吃胡萝卜可以提高维生素A的水平，间接预防癌变。
养肝食物4：枸杞、枸杞叶
枸杞富含维生素、铁、磷等矿物质，以及对人体有益的枸杞蛋白多糖。现代医学研究发现，枸杞多糖可以降低血清谷丙转氨酶，有利于肝损伤的修复，还能抑制肝细胞的脂肪沉淀，促进肝细胞再生。
中医认为，枸杞性味是甘、平，归肝、肾二经，具有养肝明目的功效，常搭配菊花、熟地等药材一起使用。
养肝食物5：蜂蜜
蜂蜜不仅润肠，还对肝脏具有保护作用，为肝脏的代谢活动提供能量，抑制脂肪肝的形成。罹患肝炎、肝硬化，经常食用蜂蜜可以养肝缓解病情，甚至有助于软化已经硬化的肝脏。
当然，春季养肝护肝除了饮食调整，还应该规律作息，保持愉悦的情绪，适当增加户外运动，全方位减轻肝脏负担，让肝脏变得更健康。
供稿：北京东城中医医院
