肝脏是人体消化系统的一部分，承担着代谢的重要功能。现代生活便利，叫外卖已经是一种流行的生活方式，不少年轻人都通过叫外卖解决自己的饮食问题。但是外卖吃多了，对肝脏会不会有影响？
很多外卖为了降低成本，用的都是动物油。食物中的油分多过，对于肝脏是不好的。高脂饮食会导致肝脏甘油三酯水平升高，胰岛素抵抗增加。长期的高脂饮食，会导致脂肪在肝脏堆积，形成脂肪肝，脂肪肝还会诱发一系列的疾病，比如糖尿病等等。这将导致连锁反应，对健康产生危害。
快餐外卖的一个特点就是高盐，长期的高盐饮食，会让肝小叶中央的静脉扩大，肝细胞核变大，染色加深，肝细胞坏死。含有食品添加剂的食物，大量食用后会加重肝脏解毒、代谢能力，从而加重肝脏负担、诱发肝损伤。肝脏有问题的人更应远离，腌制食品吃多了会影响水钠代谢，尤其是失代偿期的肝硬化患者，应减少摄入。
俗话说肝不好，百病生。肝脏不好，容易导致疾病发生。年轻人该应该要注意养肝，以免年老的时候身体出现肝脏疾病。年轻人如何养肝？
1、不喝酒
年轻人，熬夜喝酒的不在少数。喝酒对肝脏的伤害是很明显的，也是养肝的大忌。有肝病的人不宜喝酒，没有肝病的人也应该少喝酒。因为肝脏是酒精代谢的主要常说，喝进身体的酒90%都在肝脏代谢分解。如果酗酒，大量喝酒，就会导致肝脏损伤，长期以往，会发生酒精性肝炎，最后发展成肝硬化。
2、不动怒
所谓怒伤肝，情绪的控制不但对于肝脏，对于身体的健康都是很重要的。保持良好的心态，疏泄肝气，可以避免肝气郁结。肝气郁结会导致一些列的躯体症状，比如胃病，腹痛，腹泻，头痛等。
3、 不滥用药物
90后因为工作压力，精神紧张等原因，会有服用镇静药物和安眠类药物。这一类人群由于长期服药，导致肝脏脂肪肝代谢障碍，也会让脂肪肝在肝脏沉积，形成药物性脂肪肝。
