肝脏是人体极其重要的一个代谢器官，如果肝脏功能损坏的话，人体就会导致垃圾毒素堆积，严重影响人体健康，所以日常养肝护肝是至关重要的，老中医告诉大家，想要不得肝病的话，这3种营养素一定要多摄取。
蛋白质能修复肝脏。豆腐、鸡蛋、鱼、牛奶、鸡肉等高蛋白、低脂肪的食物，是肝脏的最爱。这些食物中富含的蛋白质就好像肝脏的“维修工”，可以修复肝细胞、促进肝细胞的再生。一般说来，正常人每日摄取的优质蛋白应该超过90g，而对肝功能已经下降、受损的人来说，适当吃一些富含蛋白质的食物可以帮助肝脏恢复健康，防止进一步受损。
维生素E是护肝新武器。美国医学专家指出，维生素E将变成治疗非酒精性脂肪肝的“新武器”。植物油、大豆、麦芽、坚果类、绿叶蔬菜等食物都富含维生素E。营养医师建议，正常人每天摄入12mg维生素E即可，约等于2勺葵花油，核桃、杏仁、花生等坚果共30~50g。如果是肝病患者，每天至少要补充100mg维生素E，才可以满足肝脏所需。
维生素A可抗肝癌。肝脏是身体里贮存维生素的“仓库”，肝脏一旦受损，“仓库”贮存维生素的能力自然就下降。研究表明，维生素A可以保护肝脏，阻止、抑制肝脏中肿瘤细胞的生长，帮助正常组织恢复功能，而且还有助于化疗病人降低癌症复发率。
