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在中医理论中，人的五脏与四季对应。四季之中，春天属木；而人体的五脏之中，肝脏也是木性；因此春气通肝，易使肝旺，此时就需要注意调理肝脏了！春天养肝恰好是顺应气候变化养生的选择。
养肝要分三步走
均衡营养
1
肝脏是个化工厂，我们三餐吃下的营养物质都须经过它的代谢处理，转变成具有生物活性的蛋白质、脂类和糖原，供给全身器官需要。因此，对这个重要器官我们要温柔对待，不要粗暴。
营养学家表示，均衡饮食最重要。蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素以及矿物元素五大类养分都是肝脏所必需的。均衡的饮食组合应该是60%～70%的碳水化合物（例如米饭、面食），20%～30%的蛋白质（例如肉类、豆类），10%～20%的多元不饱和脂肪（例如植物油）。
不过相对而言，蛋白质、碳水化合物以及维生素更受肝脏欢迎，而脂肪则要适度摄入。身体脂肪过多，会增加肝脏负担，也会提升脂肪肝的风险。如果适当控制饮食和体重，减少全身脂肪，肝脏的脂肪也会减少，给肝脏减负。同时，控制酒精摄入，过量饮酒会提高发生脂肪肝、酒精性肝病的几率，如果已经有肝病，则应该完全戒酒。
保障睡眠
2
熬夜一天，肝脏需要一周的时间才能恢复其正常的机能。当睡眠质量差，特别是出现睡眠障碍时，肝脏也会受累，如睡眠呼吸暂停综合征可引起肝脏损害。所以优质睡眠对肝脏保护很必要。一般来说，经过一天的辛勤劳动，晚上11点到凌晨3点是肝脏自我修复、新陈代谢的时间，这个时候要保证人体已进入睡眠，肝脏才能得到充分休息，恢复元气。睡眠时肝脏的负担最轻，而且人体是卧着的，肝脏能享受更多血液的滋养，流经肝脏的血液最多，有利肝脏修复。
保持乐观
3
情绪的不良变化，会挫伤五脏六腑，表现为身体的不适。在中医理论里，七情之中最不利于肝的就是怒。中医认为肝主疏泄、喜条达，以通为顺。怒会导致肝的疏泄失常，造成肝气郁滞，时间一长易惹肝病上身。烦躁、易怒、焦虑等不良情绪，都会致使肝气郁结。因此，中医认为，情绪护肝的核心是学会制怒，即使生气也不要超过3分钟，尽量保持好心态，做到心平气和、乐观开朗、无忧无虑，从而使肝火熄灭，肝气正常生发、顺畅。
哪些习惯最伤肝
经常饿一顿饱一顿，容易导致脂肪肝的发生。因为经常暴食暴饮，会导致肝脏的储备能力增强，使得脂肪在肝脏储存增多，导致脂肪肝的发生。
一
经常不吃早餐，身体患胆结石，糖尿病，胰腺炎几率会增加。
在减肥的时候，速度不要过快，减肥速度过快容易导致体内的脂肪进入到肝脏中，增加脂肪肝的发生几率。
一
如果身体患有多种疾病，同时服用的药物过多，也容易导致肝脏的损坏，如果同时需要服用多种药物，最好遵从医嘱。
一
经常饮酒，也容易损害肝脏的功能，正常人每天饮酒量大于80克，连续十年之后，肝硬化的发生几率会增加，所以平时最好少量饮酒，少量饮酒可以促进血液循环，帮助消化。
一
经常进食油炸食物，也会增加脂肪肝的发生。烧烤类的食物，特别是烤焦的食物，致癌成分增加，会增加肝癌等疾病的发生几率。经常进食没有煮熟的食物，也会影响肝脏的功能，因为这些食物中，有可能含有寄生虫。
一
经常进食腌制食物，熏烤类的食物，也会导致肝癌等疾病的发生，因为这些食物中含有致癌成分。
三款养肝护肝靓汤
春气通肝，春季易使肝旺。肝开窍于目，若肝血不足，则易使两目干涩，视物昏花。推荐以下三款汤肴：
丹参黄豆汤
用料：丹参10克，黄豆50克，蜂蜜适量。制法：丹参洗净放砂锅中，黄豆洗净用凉水浸泡1小时，捞出倒入锅内加水适量煲汤，至黄豆烂，拣出丹参，加蜂蜜调味即可食用。功用：补虚养肝，活血祛瘀。适用于慢性肝炎、肝脾肿大者调补。
杞枣鸡蛋汤
用料：枸杞子30克，红枣10枚，鸡蛋2只。制法：枸杞子洗净沥干，红枣洗净去核，一起放于砂锅中，加清水适量烧开后，加入鸡蛋煮熟，调味即可，分2次食用。功用：补肝肾，健脾胃，滋阴润燥，养血除烦。适用于肝肾亏损、脾胃虚弱者以及慢性肝炎、肝硬化患者。
猪肝枸杞汤
用料：猪肝100克，枸杞子50克。制法：猪肝与枸杞子共煮熟，调味即可。功用：能补肝、养血、明目，适用于要养肝明目的美眉。
来源：萧山区卫计局
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