肝脏是人体的“化工厂”，体内物质的储存、合成、分解、转化、解毒、分泌和排泄等都与肝脏密切相关。
然而平时不良的生活习惯导致肝病患者越来越多。根据卫计委疾控中心数据，2015年中国新增病毒性肝炎患者超过120万人，发病率0.89‰，位列传染性疾病第一。其中乙型肝炎发病数占病毒性肝炎总数的76.64%。乙肝病毒的携带者人数约9000万人。慢性乙肝患者为3000万人，30%的慢性乙肝患者会出现危及生命的严重并发症，如肝硬化和肝癌等。
平时哪些不良的生活和饮食习惯最伤肝？1.过量饮酒
过量饮酒会降低肝脏净化血液的能力，导致体内毒素增加，诱发肝脏损伤及多种疾病。酒精进入肝细胞后，经过肝脏一系列反应最后氧化为乙醛。大量乙醛对肝细胞有明显的毒性作用，直接或间接导致肝细胞变性、坏死以及纤维化。开始主要表现为酒精性脂肪肝，若不重视，继续大量持续饮酒则会逐渐酒精性肝炎，最终发展为酒精性肝硬化。有专家表示，每天饮高浓度酒超过两杯就会伤肝。
2.长期熬夜
经常熬夜会导致睡眠不足，身体抵抗力下降，还会影响肝脏在夜间的自我修复。已经感染肝炎病毒的人群熬夜还会加重病情。所以，晚睡的人要尽量调整作息时间，最好在每晚11点前入睡，保证每晚睡够7-8小时，以便让肝脏有效排毒。
3.暴饮暴食
暴饮暴食不仅会增加肠胃负担，还容易造成体内自由基大大增加，而肝脏的关键作用是帮助人体对付自由基，排毒毒素，净化血液。人体内自由基越多，肝脏功能受损越严重。
4.偏爱油炸食物
有研究发现，吃油炸食物一个月即可导致肝脏发生明显变化，引发类似肝炎的酶发生变化。油脂和饱和脂肪酸在体内堆积会导致脂肪肝。不健康食用油会增加心脏病和肝病的危险。
5.不吃早餐
健康的早餐不仅有利于摄入足够的热量，还有助于中和胃酸和保护肝脏，减少胰腺炎、糖尿病、胆结石、便秘等多种疾病的危险。而且可以延长饱腹感，避免肝脏受损。
6.长期服用药物
近些年，药物性伤肝的情况逐渐增多，占急性肝炎患者的10%。药物性肝炎，俗称“药肝”，是因为药物本身及其代谢产物所导致的肝脏损伤。长期服用止痛药等药物，会加大肝脏解毒的负担，导致肝脏受损。抗生素、镇痛药、抗精神病药物、抗抑郁药物、抗癫痫药、抗甲亢药、降糖药和心血管药等药物及其代谢产物均容易引起肝脏损伤，导致药物性肝炎。
7.怒伤肝
《内经素问·阴阳应象大论》曰：“怒伤肝。”如果长期处于愤怒的状态下超过人的心理和生理的适应能力，会导致气血失调，肺腑功能紊乱，从而导致多种疾病的发生。
