这种野菜，最护肝养肝，可惜知道的人不多！
肝脏是我们的“心肝宝贝”，可在生活中，几乎很少有人会在意它，喝酒、抽烟、减肥、熬夜、大吃大喝，这些都对肝脏造成严重的损害，所以，很多肝病，一经检查，就是很严重的问题，如肝硬化、肝癌！
生命之本，健康之源——肝脏
每个生命都是从胚胎开始的，而胚胎生命必须仰仗母亲肝血的供应才能生存下来。
如果母亲肝血供应不足，将不会有健康生命的存在。可以说，肝脏早在生命降临人世之前，就已经在发挥作用了。因此，肝是生命能量的源头，生命能量依靠肝血得以储存。
肝“苦”毛病多，又黄又丑瘦不了
中医讲，百病之源，根在肝脏。如果肝脏代谢不正常，人体所需养分得不到及时供应，各个器官无法正常工作。
吃进去的吃进去的有毒物质，损肝脏的药物，体内产生的毒物、废物等都必须依靠肝脏来解毒。如果肝脏无法正常排毒，毒素就会滞留在体内，再美的女性也会变成“黄脸婆”。
肝脏负责帮助人体调节气血水液，维持人体代谢正常。肝气疏泄正常，气血就不会瘀滞。水液也需要跟随气机流通，气机畅通无阻，水湿就能正常排出体外，脸上也不会长暗疮。
我们平时吃的这些东西中热量很高，在进入人体后，经过脾胃的消化，一定会被带入肝脏。肝脏一下子分解不了如此多的脂肪，就会留下一部分。长期下来，肝脏内部堆积的脂肪越来越多，肝脏首先变“胖”了，人也得了脂肪肝。生病了的肝脏不能尽快将废物清除出去，人也会变胖。
四类人群，急需护肝治肝
第一类：脸色、眼白发黄，有黄疸症状的人需要养肝
肝脏不好的人，常常表现为脸色、眼白或者皮肤发黄，即所谓的黄疸症状需要护肝治肝。
第二类：四肢乏力，容易疲倦，懒惰少动者需要养肝。
这主要是因为肝功能异常，碳水化合物、蛋白质、脂肪等的中间代谢障碍，导致能量产生不足，人体易疲劳，体力下降，精神欠佳，肝脏损害致使胆汁排泄不畅时，血液中的胆碱酯酶减少，影响神经肌肉的正常的生理功能。
因此，当您出现了疲倦，不思饮食的症状时，就需要及时进行养肝调理。
第三类：脾气暴躁易怒，情绪容易激动的人需要养肝
肝脏喜疏恶郁，经常生气发怒，多因为肝气淤滞不畅引起周身气血运行紊乱，其他脏腑器官受干扰，而导致的疾患发作，虽然一时可能不会出现什么症状。不过，确实会给我们的肝脏健康埋下不少的定时炸弹。
因此，经常生气，烦躁，情绪波动，腹部胀满的人需要及时进行养肝调理。
第四类：厌油腻，小便发黄者需要养肝
主要是因为肝脏分泌和产生胆汁的功能减弱，使得肝脏对脂肪的消化功能减弱。
因此会出现厌油腻的现象，肝脏排泄胆汁受阻，血液中的胆红素升高，过多的胆红素经过肾脏排泄，就会出现小便发黄的现象。
因此，出现这一症状的人应该注意养肝调理。
一种野菜，最能养肝护肝，并且随处可见，简单易得！一起来了解一下吧！
它就是——蒲公英根
蒲公英是大家都非常熟悉的一种野菜，尤其是北方人，可以说是“家喻户晓”，而蒲公英的根茎就是保肝护肝佳品，北京卫视《我是大医生》曾报道，可清肝毒，修复损伤的肝细胞，包括肝炎引发的肝损伤，特别是喝酒以后造成的肝损伤，都有很好的保护作用。
蒲公英根中含有的营养价值的高，其中包括蒲公英素、蒲公英醇、胆碱以及有机酸和菊糖，除此之外还含有大量的碳水化合物、蛋白质以及微量元素和维生素，这些在进入身体之后都能够很好的促进身体健康。
蒲公英根部，对于保肝护肝排毒有大大的作用。可保肝，清肝毒，预防肝损伤。最常用在需要去肝毒的病患身上，是在许多预防C型肝炎中最重要的天然营养品。
蒲公英根对动物急性肝损伤有保护作用。蒲公英可拮抗内毒素所致的肝细胞溶酶体和线粒体的损伤 ,解除抗菌素作用后所释放的内毒素导致的毒性作用 ,故可保肝，且能增强肝脏再生能力。
蒲公英根除了可以保肝护肝以外，还可以清热解毒、去火消炎！
蒲公英常被中药界誉为具有清热解毒，抗感染作用的 "八大金刚"之一，在一定程度上可代替抗菌素，有广谱抗菌素的作用。在临床应用方面，蒲公英的应用范围很广，广泛用于治疗各种炎症、感染性疾病达40多种。
所以，日常想要排肝毒，保护肝脏健康的人，可以用蒲公英根茶泡水喝，有不错的效果。
对于蒲公英根泡水喝，还是有一部分人会担心的，因为蒲公英性微寒，很多脾胃虚寒的人不敢用蒲公英泡水喝，怕腹泻，其实这一点担心是正确的，不过，这时候可以选择蒲公英根红茶泡水喝，更为合适！
蒲公英红茶，顾名思义，就是用红茶发酵工艺制法而成，减少了蒲公英的寒性，就同传统的绿茶和红茶一样，蒲公英根红茶，性质温和，更适合脾胃虚寒者泡水饮用。
蒲公英根可以直接单独泡水喝，也可以搭配其他药食同源的植物一起泡水喝。
如：蒲公英包谷须茶，清肝利胆，降糖祛湿
搭配方：包谷须1g，蒲公英根0.5g、尾参根0.5g、玫瑰花瓣0.3g
蒲公英根搭配包谷须、尾参根、玫瑰花瓣一起，不仅可以更好的护肝保肝，还可以降糖祛湿。
蒲公英多糖有一定的降糖效果，包谷须中的皂甙类物质，可降低血清胆固醇和血糖含量。包谷须水提取物清除自由基的能力高于大豆异黄酮，可以预防糖尿病并发症。
尾参是一味养阴生津的良药，非常适合秋季饮用，魏晋时期的药书《大明本草》里面记载：尾参“除烦闷，止消渴，润心肺，补五劳七伤虚损，腰脚疼痛。”口渴、口干、发热烦躁等症状，都可以服用一些尾参。
玫瑰花做调和之用，每天泡上一杯，稳定血糖，更健康！
教你自制蒲公英根茶
第一步：挖取新鲜野生蒲公英根茎
蒲公英是随处可见的一种野菜，不论是农村还是城市里，都可以看的见，但是要注意，现在不论农村还是城市里面的污染都比较严重，所以在采挖蒲公英的时候，要尽量采挖没有被污染的野生的蒲公英，这样做出来的茶，才更安全可靠。蒲公英的叶子和根部都采挖回来，叶子可以做菜食用，蒲公英根可以做茶饮用。
第二步：清洗蒲公英
采挖来的蒲公英根茎一定要清洗干净，否则做出来的茶有泥沙味道，也不干净。
第三步：蒸制
将洗干净的蒲公英根茎用锅蒸上个2-3分钟。
第四步：晾晒
将蒸好的蒲公英根放在太阳下进行晾晒，晒至半干后收起。
第五步：炒茶
这一步非常关键，也就是蒲公英根茶泡水后味道的关键所在，将晒半干的蒲公英根茎用热锅炒制，直到炒出茶香为止，注意一定要勤翻炒，避免炒糊了。炒好后，放在阴凉通风处放凉，然后装起即可。
第六步：冲泡
将炒好的蒲公英根装在瓶子里，想喝水时，取一些，放在茶杯中，倒入白开水冲泡3-5分钟，就可以喝了。
千万不要怕麻烦哦，这样炒制的蒲公英根茶，不仅营养物质容易冲泡，功效佳，口感还非常好喝哦！炒过的蒲公英根茶，味道类似咖啡的味道，但不含咖啡因，是非常健康的饮品哦~
