脂肪肝就是随着生活水平的提高，人们各种“富贵病”也越来越多，脂肪肝就是其中一种。因而人们常说脂肪肝是吃出来的。
脂肪肝真是吃出来的病生活中长期摄入过多的动物脂肪、植物油、蛋白质和碳水化合物,无法充分吸收，过多的脂肪随着液流到肝脏在肝脏表面不断沉积，慢慢演化变成脂肪肝,也会导致肥胖、高血脂等疾病。
脂肪肝最常见的是肥胖和酒精，还有其他糖尿病性脂肪肝、药物性脂肪肝、肝炎性脂肪肝。查找出自身脂肪肝的原因，采取有针性的措施，祛除病因。
由于单纯性脂肪肝是在不知不觉中形成的，让许多人受其蒙蔽，若任其发展，会增加患脂肪性肝炎、肝硬化甚至肝癌的风险，会使寿命缩短10年以上。脂肪肝这一“潜伏杀手”，正在十分隐蔽地吞噬人们的健康和寿命。因此，脂肪肝的危害远比人们想象的更广泛、更严重。
推荐几种减脂的膳食冬瓜粥将新鲜冬瓜100克洗净后，切成小片，与淘洗过的粳米100克一同放入沙锅内，加适量的水，煮熬成粥即可。每日分早、晚两次服。功效：利尿消肿、清热止渴。
将干荷叶9克搓碎，置锅内加适量清水，煮沸后去渣取汁即可。代茶频饮，连服2～3个月。适用于各种类型脂肪肝的保健治疗，须长期坚持服用。功效：降脂、化浊。
芹菜400克，择去叶、根，洗净切段，盐渍10分钟，清水漂洗，沥干；水发香菇50克，切片；干淀粉、醋、味精，加水50毫升兑成芡汁待用。
炒锅内菜油烧至冒烟无泡沫，放入芹菜煸炒2～3分钟，投入香菇片，迅速炒匀，加酱油，炒１分钟，淋入芡汁速炒起锅。适用各种类型的脂肪肝的辅助治疗。功效：清热平肝、益气活血
将白萝卜1000克放入清水中，浸泡片刻后反复洗净其外表皮，用温开水冲洗后连皮切成小丁块状，放入家用电动粉碎机中，压榨成汁即可。上、下午分服。功效：顺气消食。
将紫菜10克，鸡蛋1只，调料适量，按常法煮汤即成。饮汤吃菜、鸡蛋，宜长期食用。适宜于各类脂肪肝病人。功效：降脂。
