随着现代人生活节奏的加快，也加速了高血圧的年轻化。让人谈之变色的高血压是一种慢性疾病，以体循环动脉血压持续性增高为特征的临床综合症，又称为原发性高血压。而由于肾脏、内分泌和神经系统疾病引起的高血压。多数是暂时的，在原发性治愈后，高血压也随之消失，我们把它叫做继发性或症状性高血压。
正常人的收缩压随着年龄的增加而升高，所以高血压病发病率随着年龄的加速上升，一般40-50岁以上人群较多，目前我过约有又患者7000余万，高血压病可并发心肌、脑、肾等主要脏器血管的损害，病死率和病残率都很高。长期处于精神紧张状态、体力活动过少、嗜烟等，都能促进高血压病发生和发展。家族中又高血压患者，其后代高血压病的发病率也明显增高。
高血压病发生早期多无症状，多数体验时被发现。 症状的有无或轻重与血压的高低并不一致。 据统计，约有一半的高血压病人无明显自觉症状。 最常见的三个症状：头痛、头晕、嗜睡或失眠。一般人头痛部位多发生在枕后部或太阳穴的部位，感觉跳动性疼痛或仅有头部沉重或压迫感。
高血压病在食物选择方面多吃降压降脂食物，一般选用能保护血管和降脂的食物：
能降压的食物有：芹菜、胡萝卜、番茄、黄瓜、木耳、海带、木耳、香蕉等。
能降脂的食物有:山楂、香菇、大蒜、洋葱、海鱼、绿豆等。此外，草菇、香菇、平菇、蘑菇、黑木耳、银耳等营养丰富，对防止高血压病、脑出血、脑血拴均有较好效果。
高血压病禁忌的食物有：所有过咸食物及腌制品、蛤贝类、虾米、皮蛋、含钠较高的绿叶蔬菜等烟、酒、浓茶、咖啡、以及辛辣刺激性食品均在禁忌之列。
另外饮食宜少量多餐，避免过饱，每天4-5餐为宜。注意营养素余药物的相互作用。治疗高血压，常见的药一般单胺氧化酶抑制剂，用药期间患者不宜服用高酪胺食物如扁豆、腌肉、腌鱼、葡萄干、酸牛奶、红葡萄酒等。降压治疗时，茶叶易和药物结合沉淀，降低药物效果，所以服药时忌用茶水送服。一周的高血压食谱如下：
青菜面
可加餐牛奶
