长期高血压(成人血压达到140/90mmHg,或者是24小时动态血压白天是大于135/85mmHg,夜间大于125/75mmHg,24小时平均血压达到130/80mmHg以上。（正常人一般右上肢血压高于左上肢，两者相差5-10mmHg，下肢血压比上肢高20—40mmHg,血压高低标准的制定是以测量右臂的血压数值为依据的。)(而健康人的血压正常水平应该是120-130/70-80mmHg)是导致人体动脉硬化，使人体动脉血管变狭窄，而最终导致血管堵塞发生心脑血管疾引起偏瘫，心绞痛，或因压力过大导致血管破裂，以及肾功能损害而危及人体生命的一种严重威胁人类健康的发病率很高的一种疾病。做到早发现，早治疗，对降低心脑血管病以及肾损伤的发病率方面意义非常重大。
高血压不宜吃的食物：
忌食饱和脂肪酸含量极高的肉类及肉类加工品
简单举例：牛、猪、羊肉，五花肉，肥肉，香肠、腊肠、熏肉等。
解析：这类食品含脂肪高，虽然是高蛋白，但饱和脂肪酸含量很高，容易造成血液中血脂过高，诱发冠心病。
忌食咸菜、辣椒等，
简单举例：辣椒、芥末、咖喱、腌咸菜、各种酱菜……
解析：吃的时候过瘾，辛辣刺激、神经兴奋是导致血压升高的重要因素。
忌含酒精的饮料和咖啡、浓的红茶
解析：这些饮品会导致神经兴奋是导致血压升高的重要因素。
忌食动物油脂，选用植物油
解析：和第一条近似，生活中需要摒弃富含饱和脂肪酸的动物油，同时金枪鱼、鳗鱼等忌食番薯等胀气食品和口味浓重的饼干要远离
解析：像番薯、干豆类容易导致胀气的食品，高血压患者还是少吃为妙，另外味道浓重的饼干，由于糖盐含量过高，因此还是少吃。
由于含饱和脂肪酸丰富也不宜选择。
中医里面有一食疗方可以降血压、血脂、血糖，通血管。
方子为玉竹桑叶茶：
玉竹、桑叶各5g，青钱柳、牛蒡根、槐花各3g，先将材料洗干净，碾碎，一起放入药袋中煎煮一小时，每日喝两次。
玉竹桑叶茶富含皂苷、多糖 、黄酮及多种微量元素，可以降血压、降血糖、降血脂。对高血压和高胆固醇、高血糖等有特殊的疗效。
银杏叶黄芪茶：
银杏叶具有降血压，降血脂，清肝明目等功效。经常饮用此茶可治疗高血压，用10克银杏叶、黄芪5克泡水，每天数次代茶饮用，不啻为治疗高血压、头晕目眩、视物不清之妙品。
