高血压患者如何平稳降压，除了降压药的作用，最基础的办法是养成良好的生活习惯，比如长年坚持用山楂泡水喝会有很大的获益。这是因为山楂是药食两用的食材，其在降血脂方面的作用已经得到了临床的验证，而调节血脂的异常对防治高血压、糖尿病、心脑血管病都有大有益处的。
拿高血压来说，影响血压高低的主要因素有三个，一是心脏收缩泵出的血液多少，二是血液流动时受到的阻力大小，三是身体中血液的总量的多少。
如果血脂比较高，首先血液中脂类物质浓度升高，会使血液会变的粘稠，流动的速度就会减慢，从而对血管造成的压力也增大，血压就升高了。其次，血液粘稠的情况下，会提醒身体多补水，同时因为渗透压的作用，会把周围组织中的水分吸收进血液中，从而造成全身血量增加，又进一步增高的血压。
而常喝山楂水使身体发生的最大变化就是血脂下降，血糖粘稠度降低，这些对降血压都是有帮助的。当然这种帮助是建立在长期对血脂调节的基础上实现的，但却不能把山楂等同于了降压药，更不能只靠吃山楂来降血压。
至于山楂的吃法，最简单的是把山楂切片晒干泡水喝，即方便又实用，长年坚持对调节血脂的作用非常明显。还可将山楂与肉类食物一起烹调，即有利于减少对脂肪的吸收，又可助消化，也是很好的吃法。
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