单位刚刚组织完体检，报告一出来，很多人不“淡定”了，几乎一半的同事血脂化验单上有向上的箭头，也就是血脂高！
大家很是疑惑，平时没有什么身体不舒服的，怎么就查出来血脂高了呢？甚至有些人平时都是吃素的，身体也不胖，还查出了血脂高，让人疑惑！
确实，血脂高因为平时没有什么十分明显的症状，所以让大多数人忽视了，也有很大一部分人即使查出血脂高了，也不会像对待高血压、高血糖、高尿酸，那样重视，觉得高血脂不痛不痒，没什么太大关系。
其实，这是错误的想法，血脂高对身体也是十分不利的。
高血脂是怎样一步步危害健康的呢？简单说，就是得寸进尺。
第一步：高血脂是因为血脂代谢异常造成的，超标的血脂会悄悄沉积在血管壁上，沉积得多了，我们常听说的动脉粥样硬化也就形成了；
第二步：动脉粥样硬化的程度继续加剧，开始形成斑块。如果说，动脉粥样硬化只是动脉管壁上沉积的“腊脂”，那么这些腊状沉积物堆成一块块时，就是动脉粥样硬化斑块了。
第三步：如果放任血脂继续升高，斑块就会逐渐变大、增多，就像积了水垢的水管，血管腔也会变窄，血流速度减慢。
如果大的斑块出现在冠状动脉，就会导致冠心病也就是俗称的心脏病，如果大的斑块堵在脑血管，俗称中风的脑卒中就可能发生。
此外，斑块不仅只“喜欢”心脑血管，如果它来了眼底，还可能发生突然失明，而在肾脏的话，同样也可以引发肾动脉硬化，肾功能下降甚至丧失。
症状一：黄色瘤
眼睑上新出现黄色、橘色斑块，不痛不痒，就很可能是黄色瘤。针头或黄豆大小，边缘略高出皮肤表面，质地较柔软，一般黄色瘤的出现，就说明血脂高了！
症状二：角膜老年环
眼角膜周围有一个圆形白色或淡黄色环形斑，因角膜没有血管供给，全靠细胞之间营养渗透。
老年环反映胆固醇在该处的存积与脑动脉硬化有关，也是血脂高的症状表现。
症状三：脂血症眼底
正常眼底小动脉成橘黄色，高血脂患者的小动脉可呈现黄白色改变，是甘油三酯的大颗粒脂蛋白沉积的结果，是严重的高甘油三酯血症的特征性表现。
饮食注意“挑三”
1、“挑”出优质蛋白
饮食中，要尽量摄入脂肪含量较低的优质蛋白类食物。
低脂的优质蛋白食物包括蛋类、乳制品、豆制品等，乳制品类食物除了含丰富的维生素和优质蛋白外，还是极佳的天然钙质来源，高血脂者要选购低脂或脱脂奶。
豆类则富含蛋白质、不饱和脂肪酸、维生素 B1、维生素 B2、烟酸等，是高脂血症人群的优质食品。
2、“挑”出膳食纤维
膳食纤维可以降低血清中甘油三酯、胆固醇、低密度脂蛋白的水平，降低血黏度，帮助调节高脂血症患者的饮食。
粗杂粮、绿叶蔬菜、水果中含有大量的膳食纤维，日常要记住多吃新鲜的果蔬。
水果中的山楂降脂作用较突出，蔬菜中的木耳、蘑菇等菌类有较好的降脂效果。
1、“减”动物脂肪、动物内脏及坚果
少吃动物内脏、肥肉等，肉类应选择鱼虾、禽、瘦肉。
水产品，尤其是深海鱼可每周食用两次，不吃鱼头、虾头和蟹黄。
高脂血症人群如果吃猪、牛、羊肉，每天只能吃50g；
如吃去皮的鸡肉和鸭肉，则可以吃到 100克；
如果换吃鱼虾，每天可以吃150克左右；
坚果每日不超过一手把的量。
2“减”甜食
少吃甜食，包括点心、蛋糕、冰淇淋、巧克力等，喝豆浆牛奶等饮品时，不要单独加糖，以免血液中的甘油三酯升高，血黏度增加，使病情加重。
3、“减”盐
摄入过多食盐或高盐食品，会降低血管壁弹性，为高脂血症并发症的发生埋下隐患。
4、“减”烟、酒
嗜好烟酒的高脂血症患者常因烟酒过多诱发心肌梗塞、脑中风等心血管意外。
