《黄帝内经》中说：“肝者，将军之官，谋虑出焉。”肝主谋虑。人体的精神活动跟肝密切相关，比如说人生气了，时间久了，肝气郁结，就影响脾胃的运化功能，消化功能就差，人生气了就不想吃饭。肝藏血，血不养肝，则很容易导致肝脏无法正常代谢。
冬季天气比较的干燥，肝火就会很旺，对于这种冬季肝火旺的情况我们是需要好好的调理的，因为如果不好好的调理的话就会给我们造成很多的困扰，下面我们就一起来了解一下冬季肝火旺怎么办?如何养肝护肝?
冬季是养肝护肝的最好的季节，如果不抓住这个时机可能又要错过很多的，以下就是冬季肝火旺的调理方法。
1、多喝水
多喝水可补充体液，增强血液循环，促进新陈代谢，多喝水还可促进腺体，尤其是消化腺和胰液、胆汁的分泌，以利消化、吸收和废物的排除，减少代谢产物和毒素对肝脏的损害。
2、适当补充维生素
我们身体不能缺乏维生素，尤其是肝脏功能受损的患者，更应注重补充维生素，其中以维生素A、维生素B、维生素E最为重要。研究表明，维生素A能保护肝脏，阻止和抑制肝脏中癌细胞的增生。它能使正常组织恢复功能，还能帮助化疗病人降低癌症的复发率。B族维生素能加速体内的物质代谢，还能修复肝细胞，增强肝脏对酒精的耐受性，从而起到护肝作用。
3、多吃绿色食物
研究发现，绿色、白色、浅蓝色有利于减轻肝病患者的心理紧张和对疾病的恐惧感。而在中医里，青色入肝经，常食绿色食物不仅有益肝气循环、代谢，还能消除疲劳、舒缓肝郁，所以常吃西兰花、菠菜、生菜之类的深色蔬菜对肝脏较好。
4、枳椇子桑葚茶养肝，这是出自著名医书《金匮要略》中养肝的方子。
材料：枳椇子、桑葚、栀子、葛根、代代花，每种各5克
做法：将上述材料洗干净入锅，加清水煎1个小时即饮用。可以做成袋泡茶，用开水焖泡5分钟就可以饮用，每天饮用2-3次。
功效：清肝明目、养肝、护肝解酒毒
一般来说，肝不好的人喝上1周即可缓解，连续喝上1个月肝就可以得到改善。
5、山楂苍术茶
每日取山楂15克、余甘子10克、人参5克、苍术10克，加水500毫升，文火煎煮15~20分钟后，去渣取汁当茶饮。
能温中养胃、护肝驱寒，适合肝火旺，脾胃功能不佳者
6、车前草淡竹叶茶
其制作方法为取淡竹叶20克、蒲公英10克、杏仁10克、车前草10克，加水煎煮30分钟后，待温凉后当茶饮用，每天一剂。此类药茶属于养肝、祛脂类药茶，主要适用于高脂血症及脂肪肝病人。
