中餐or西餐
据外国媒体报道，有研究人员发现，和每天都吃早饭的人相比，几乎不吃早饭的人脑出血的风险要高36%。
早餐与低血糖
日本大阪大学和日本国立癌症研究中心的研究小组经过大规模跟踪调查后指出：人体经过一夜的休息，胃肠基本上已经排空，导致血糖急剧下降，容易产生心慌，头晕、记忆力下降、乏力的功能症状，再加上不吃早餐或者营养搭配不合理，导致能量摄入不足，会出现低血糖等各种疾病。
规律进食：
早餐进食的食物决定了一上午的工作和生活状态，如果没有按规律进食早餐，到了上午10点左右便会出现血糖偏低的状态，这将严重影响脑的正常机能，严重的还会出现头晕、心悸、眼花、黑蒙等，更严重还会失去意识而晕倒。
早餐与高血压
据研究表明：如果不吃早饭，空腹导致的应激反应会使血压上升，为此，不吃早饭的人患脑出血的风险就提高了。此前，研究人员已知，不吃早饭，会提高肥胖、高血压和糖尿病等的风险。所以早餐至关重要，希望每一位患者朋友都能保持吃早餐的习惯，维护身体健康。
早餐忌赶：
一般情况下，很多人在睡梦中刚刚醒来的时候都会感觉整个身体乏乏的，还没有进入正常状态。其实，你的胃也一样，经过一整夜的休息，胃也没有完全恢复消化食物的功能，在进食前需要给胃一段时间来让其做好进餐的准备。如果起床后就马上吃入食物的话，会给您的胃造成巨大负担，而促使血压上升，加剧清晨高血压的发生。
早餐忌过饱：
高血压多发生于中老年人和肥胖人群，早餐吃七八分饱有减轻胃肠道负担的作用，使体重控制在理想范围之内，这将对控制血压、血脂及减轻症状有不言而喻的好处。而且，研究发现食物进入胃内便会促使血压升高，如果吃的过饱，将会使血压迅速上升。
早餐后忌运动：
这一点有点老生常谈了，据调查，饭后15~20分钟内即使坐着或躺着，心脏的负担也等同于平时走路时的负担，个别人可能还会在饭后出现胸口不适的症状，研究表明，饭后至少休息30分钟再进行运动是最好的选择。
早餐不吃会增肥
早餐对人体来说是极为重要的能量来源，因此绝不能根据自己的心情来，今天吃了早餐，明天就不吃了，长此以往，将对身体造成巨大的伤害。
很多不吃早餐的女性最主要的目的是为了减肥，而实际上，不吃早餐不仅不会出现良好的减肥效果，还会出现增肥甚至带来一些疾病。
健康的早餐：
早餐适宜吃一些清淡而富营养，低胆固醇、低盐、低糖的食物。
比如：多食富含维生素C、B6、维生素PP、维生素P（路丁）等类食物，维生素P以桔子、柠檬、苹果、梨、桃、樱桃、石榴、葡萄、西红柿中含量最高。
此外，宜进食含钾丰富的蔬菜水果。美国高血压研究会临床试验证明：钾离子可促进新陈代谢、促进钠离子排出，扩张血管，降低血压。
含钾丰富的食品，主要有瘦肉、牛肉、鱼类及其他海产品、小白菜、油菜、黄瓜、西红柿、土豆、椅子、香蕉、桃、葡萄干等蔬菜与水果。
不健康的早餐：
忌食刺激性食物，如酒类、辣椒等，限制摄入高热量食物，如米面、糖类，勿吃高胆固醇食物如蛋黄、动物内脏等。
所以，早餐建议可以喝豆浆，燕麦粥，吃全麦面包等清淡食物。一起行动起来，每天坚持吃早餐吧！
