爱吃猪肝的人应该不少吧。据说吃什么补什么，但猪肝的胆固醇100克总就有0.3克，是一天需要的总量。中国人吃猪肝，通常都是这种不健康的方式，胆固醇不少反多更多，特别容易患上三高，尤其是35岁以上的人。
猪肝在中医里是性温补肝养血作用的，日常有不少人喜欢吃猪肝，而最常用的烹饪方式是爆炒，本来猪肝的胆固醇就多，爆炒时再放入食用油，吃几筷子就足够一整天需要的胆固醇了，长期“坚持”，高血压、冠心病都来了。
35岁以上的人，请换一种吃法冠心病是因为血管中的胆固醇多，影响血液在血管中的流通，造成了血栓或者硬化，导致心肌缺氧的一种心脏病。因为猪肝的胆固醇多，长期多吃更容易引发冠心病。临床上35岁以上的人更容易患冠心病，因此，别任性了，少吃猪肝，至少不要吃爆炒的。
心电图、冠脉CTA、冠脉造影可确诊①心绞痛型：胸骨的位置有膨胀感，伴有虚弱、气短、喘气等症状，一般持续4分钟左右。
②心梗梗塞型：不做体力活动或者轻度活动也会心绞痛、刀割一样，容易累、压迫感强烈。
③猝死型：①或②发生之后的5小时内心跳突然停止，因为心肌细胞异常引起心率失常。
④无症状性心肌缺血型：心电图中发现贫血、心率失常。
⑤心力衰竭和心律失常型：心绞痛不明显，但是心率失常、心力衰竭严重。
如果自查有上面5种的任何一种，可以通过心电图、冠脉CTA、冠脉造影等方式来进行冠心病的确诊。
3招防治冠心病，做个健康人①中药泡茶养血管，清理血管垃圾
中药中有不少药材是有清理血管、软化血管、降血压作用的，通过养血管、降压降脂来降低冠状动脉粥样硬化来避免冠心病。常见药材有：
木耳：含有能疏通血管、清除胆固醇的作用；火麻仁：不饱和脂肪酸清除多余胆固醇、降三高；槐米：软化血管、清理血管垃圾、降血压；桑葚：滋阴补血、降血压、降血脂；番石榴健胃消食、降血压；莱菔子：促进消化，除胀气，避免积食引起的脂肪吸收；决明子：润肠通便，养肝降压；黄精：补气健脾，缓解气虚型便秘，适合老年人。
这些药材可以组合成木耳火麻仁茶，各自发挥其功效。因桑葚、决明子、黄精等有润肠通便的作用，通常还加入葛根，葛根有止泻作用，达到中和作用。木耳火麻仁茶的多种成分，不一定是直接水煎就有效果，其中的比例不好把握。最好是直接选择搭配好比例的茶包，既方便又保证药效。
②吃药物稳定心血管疾病
冠心病就是胆固醇多引起的，因此要预防也可以通过吃扩张血管的药让血液流畅，避免因高血压和高血脂引起冠心病。而患有冠心病的要吃治疗冠心病的药。不管是预防还是治疗，因为西药有副作用的特点，请一定遵医嘱吃药。
③吃喝玩乐，健康生活
吃的，要清淡，像爆炒猪肝这种 高胆固醇的就要戒；喝的，不要高糖，糖分多会转化为脂肪，引起高血脂；玩的，当做锻炼，动一动让身体机能工作效果更高；乐的，保持积极开朗的生活情绪，别把病憋出来。
后记：老年人千万不能吃胆固醇含量太高的食物，就算是年轻人也要少吃，不然容易高血压、高血脂。
