糖尿病是一种实实在在的“富贵病”。随着我国人民生活水平的迅速提高，糖尿病的发病率正在以令人担忧的速度攀升，再次印证了“病从口入”这句古训。
除了1 型糖尿病是以遗传因素为主外，2 型糖尿病基本上是后天因素引发的。在诱发糖尿病的诸多因素中，不合理的饮食结构是主要根源。可以说，在一定程度上，糖尿病是一种“吃”出来的疾病。
在日常生活中，血糖一高，人们一般想到就是打胰岛素或者吃药。其实，只要你做一个生活的有心人，你就会发现，在吃上讲科学、有节制就能在很大程度上控制血糖，不少食物和食疗方对稳定血糖有意想不到的效果，可以说“管住嘴”的确是让血糖平稳的重中之重。
如果血糖偏高者能够按照这个“饮食金字塔”的原则来调整日常饮食结构，做到膳食平衡、控制总量、食物多样化，就可以有效稳定血糖，预防和控制糖尿病。
在吃饭的时候要慢慢改变这8个饮食习惯，有利于降血糖
1、狼吞虎咽
不少人吃饭风卷残云、狼吞虎咽，5分钟就完成“战斗”，这样就把更多的消化任务都留给了肠胃。而且，进食过快往往会造成进食过量，热量超标，餐后血糖飙升。所以，切记细嚼慢咽的原则，尽量吃得慢一点，每餐的就餐时间应达20～30分钟为宜。
2、囫囵吞枣
一是由于吃饭太快，二是由于老年人牙齿不全、咀嚼困难，都可能会发生食物未经咀嚼就吞咽的情况。长期如此，会增加肠胃的负担，人体消化和代谢能力都会受损。因此，吃饭时注意，每一口都要充分咀嚼再吞咽。
3、带情绪吃饭
吃饭是一件愉悦的事，避免带着不良情绪吃饭，生气、悲伤、苦闷、思虑等都会影响人的食欲和消化功能。切忌在饭桌上发牢骚或教训孩子，也不要讨论复杂或令人扫兴的问题，可以谈论一些简单愉快的话题，把烦恼暂时抛开。
4、一心两用
不少人一边吃饭一边用电脑，或玩手机，也有人虽然坐在餐桌旁进食，但脑子里想的全是工作。这样心思完全不在食物上，吃完也不知道吃了什么和什么味道，非常影响消化功能。
5、就餐无规律
不按时按点吃饭，或有一顿没一顿、饥一顿饱一顿，最影响血糖的平稳，还容易引起低血糖，是糖尿病患者的大忌。应养成定时、定量进餐的生活规律，无论在家还是外出，都尽量不要打乱。
6、果汁佐餐
果汁看上去很健康，但实际上含糖量非常高，尤其是市售的成品饮料，基本上就是糖水，无形中增加了很多糖的摄入，一定要改掉这个习惯。不妨喝些菜汤、茶水来佐食。
7、加糖蘸酱
江浙人不仅在烹饪中加糖多，在喝豆浆、粥时都要放。西南人无辣不欢，随时拿出一瓶辣酱佐餐。北方人吃烙饼、拌面、涮锅，都离不开又咸又甜的大酱。就餐时加料过多，会刺激口味让人吃得更多，热量超标，重口味还会伤津耗液，加重口渴症状，不利于糖尿病患者。
8、餐后甜点
餐后甜点是西餐传统，往往正餐吃完后再来碗冰淇淋等甜食。正餐已获得了足够的热量，如果再吃高油、高脂的甜点，热量不超标才怪！
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以上部分内容选自中国轻工业出版社出版的《这本书能让你控制血糖》，主编余瀛鳌：中国中医科学院教授、首都国医名师
