工作忙完后与同事到咖啡店，点杯咖啡，一起聊天，享受下午茶时光，我想是上班族最惬意的时候了。
但大部分人都不知道，咖啡中能控制血糖，减小患2型糖尿病的风险。
常喝咖啡患糖尿病的概率低
华中科技大学医学院的科研团队研究认为，长期每天饮用4杯左右的咖啡，可抑制体内有害的蛋白质变化，使糖尿病患病风险减少50%。他们发现咖啡中有两种有效活性成分，能够抑制胰脏中一种导致糖尿病的蛋白质的异常变化，多饮用咖啡对糖尿病的治疗和预防都可能有一定作用。
澳大利亚的一项研究同样发现，喝的咖啡越多， 患糖尿病的可能性就越小。每喝1杯咖啡， 患糖尿病的概率就可以降低7%。每天喝3、4杯咖啡的人比不喝咖啡或每天只喝不超过2杯咖啡的人患2型糖尿病的概率要低25%。
为什么喝咖啡能预防糖尿病？
咖啡可能以有效预防糖尿病的主要原因是，咖啡中含有丰富的抗氧化物质——氯原酸。
氯原酸其实是一种可以减少肠道糖吸收的有机酸，可以通过促进葡萄糖的转运和氧化的作用，加强葡萄糖在人体内的新陈代谢，这样就能有效地控制人体血糖的浓度，预防高血糖。
同时，氯原酸还能降低血总胆固醇、低密度脂蛋白胆固醇，而且能够对血管内皮起到很好的保护作用，从而预防动脉粥样硬化和心血管疾病。
氯原酸除了具备促进人体新陈代谢的作用以外，还能抗氧化和清除自由基，从而达到抗诱变、抗癌和抑制炎性反应的作用，这样对抗血小板凝集有一定的帮助作用。这些作用对促进身体健康和预防糖尿病等疾病的发生都有重要意义。
另外，咖啡因也属兴奋物质，会让心跳快、代谢快，可能因此降低糖尿病。
不过也有专家提醒，喝咖啡是否真能有效降低糖尿病，还需更多研究证实。
糖尿病人如何选择咖啡？
糖尿病人或肥胖症者最好饮用黑咖啡，因为黑咖啡中氯原酸含量最高。
另外在喝咖啡的时候要注意，如果有人对咖啡因比较敏感，那么就应该选择低咖啡因的咖啡，这样就不会因为喝咖啡而兴奋过度。
很多人在饮用咖啡时喜欢加入大量的糖、奶或者咖啡伴侣，而这些对糖尿病都有一定的负效应，因此建议尽量饮用无糖、无奶、无脂肪的黑咖啡。
