世界卫生组织（WHO）发出警告，中国约有1.1亿名糖尿病患者，约占中国成年人总数的1/10。若不尽快采取行动，减少不健康饮食和缺乏运动等生活方式中的危险因素，预计该数字将在2040年增至1.5亿人，给民众健康和社会经济带来严重影响。
不可逆的后果
糖尿病是一种可以控制，却不能根治的慢性病，需要长期诊治，如果糖尿病长期不能有效控制，可导致脑中风、冠心病、失明、肾衰尿毒症、下肢坏死等严重后果，危害很大。
饮食治疗是各种类型糖尿病治疗的基础，一部分轻型糖尿病患者单用饮食治疗就可控制病情。
禁忌饮食
1.少吃油煎、炸、油酥及猪皮、鸡皮、鸭皮等含油脂高的食物；
2.饮食不可太咸，少吃胆固醇含量高的食物；
3.少吃精制糖类的食物；
4.少吃含淀粉类的食物如：土豆 芋头 粉丝 粉条 红薯，凉粉 ，苏打饼干，碳酸饮料等，
推荐饮食
1、平时要多吃些蔬菜、些粗粮、豆制品等。
2、烹饪方式最好是清炖、水煮，凉拌等，不可太咸，食盐摄入量6克以下为宜
3、此外，南瓜、苦瓜、洋葱、黄鳝等，适宜多吃。
中医经常用一个方子降血糖，效果很显著，该方子叫金钱柳薏仁茶，含有薏仁和金钱柳两种植物，做法也很简单，就是将10g金钱柳嫩叶洗干净切碎、10g薏仁炒制到微微发黄，两种东西一起下锅煮1个小时后就可以取汁水饮用。
金钱柳被称为“医学界的第三棵树”，它独有的金钱柳多糖能降血糖、降血脂。科学家在动物试验中发现，金钱柳多糖对脂肪酶活性具有一定的抑制作用。
薏仁有健脾、补肺、清热等功效，临床有祛风湿、强筋骨、补正气、利肠胃、利尿、消水肿等作用。
