糖尿病是终身性疾病，到目前为止还没有治愈糖尿病的方法。近日，记者在中山大学附属第三医院的糖尿病讲堂上，该院内分泌科主任医师曾龙驿提醒，一旦确诊为糖尿病人，就要准备与糖尿病打一场持久战，必须从日常生活细节注意，不要想法太多。
“确诊为糖尿病很多病人的第一反应就是“这辈子再也不能吃甜食了”。曾龙驿表示，这是错误的理解。糖尿病的祸端并不是吃糖多，而是由于胰岛素缺乏或胰岛素抵抗导致的慢性高血糖状态。
曾龙驿指出，首先，应该明确甜食和糖是什么关系。所谓“甜食”，是指含有大量蔗糖、葡萄糖的食品，比如葡萄糖水、红糖水、糖果、雪糕、巧克力、冰淇淋、月饼等，因为其中含较多的简单糖，这些食物的糖分会很快被人体吸收，导致血糖快速上升并持续一段时间，应尽量避免进食。而我们平时吃米饭、面条、馒头、豆类、薯类及芋头、山药等，都是淀粉类食物，属于多糖，吃到体内经过消化最终变成葡萄糖。因这些食物进到胃肠道逐渐被消化吸收，并且大多含有膳食纤维，进食后血糖升高相对较慢。
不同的甜食所含的糖分是不一样的，这就需要计算所含热量。比如吃一两片西瓜和吃一两颗葡萄，多数人选择吃葡萄（个头小），其实西瓜只是水分多糖分却比葡萄少。“在血糖稳定的情况下，可以适量进食水果或使用代糖的甜食。”曾龙驿说，“日常建议老人随身带糖以防低血糖的发生。”
二、只要吃药就不用管住嘴
糖尿病的治疗措施包括“五架马车”，即教育、饮食、运动、药物和病情监测。曾龙驿强调，饮食和运动是糖尿病治疗的两大基石。但临床上发现，不少糖友只看重药物，饮食上却从不忌口，想吃什么就吃什么。合理的饮食不仅能够为我们提供均衡的营养，还能避免血糖的忽高忽低给身体带来的危害。
曾龙驿建议，糖友一天的食谱要尽量包括四大类食物：粮谷类、蔬菜水果类、瘦肉类和奶豆类。同时，要少食多餐，合理分配，按时按量规律地进餐。
三、控食降糖却忘了防低血糖
也有另外一种比较极端的情况，有些糖友，怕吃多了血糖高，什么都不敢吃，结果饮食摄入量不足，或未能按时进餐、运动量增加但未及时调整饮食或空腹运动时，都可能出现低血糖反应。当糖友血糖低于3.9毫摩尔，称之为低血糖。
曾龙驿建议，如果因某些特殊情况（如在旅游途中）使进餐时间延迟，身边常备一些含糖食品；如果活动量较平时增大，在活动前要比平时多吃些含碳水化合物的食物，并要随身携带糖果、饼干等食物，一旦有低血糖症状，可立即进食，有助于症状较快缓解。
文|健康养生周刊
责任编辑 姚赞原
