糖尿病是一组由遗传和环境等多种病因引起以慢性高血糖为特征的代谢性疾病群。由于胰岛素分泌相对或绝对不足；或胰岛素作用缺陷引起糖、蛋白质、脂肪、水和电解质等一系列代谢紊乱。持续高血糖是基本特征。久病可引起多系统损害，导致眼、肾、神经、及心脑血管、下肢等器官的慢性并发症。
病情严重或应激时可发生急性代谢紊乱如酮症酸中毒、高渗昏迷、乳酸性酸中毒而威胁生命，常易并发化脓性感染、尿路感染、肺结核等。 典型症状 ：多饮、多尿、多食、消瘦 。但临床许多病员症状不典型，如表现为：乏力 ；反复生疖长痈、皮肤损伤或手术后伤口不愈合；皮肤瘙痒，尤其是女性外阴瘙痒或泌尿系感染等。
一，绿豆南瓜降糖法
材料：绿豆一大把、南瓜约半斤。
制作方法：1、绿豆洗净，放入注了水的锅里，大火烧开后，改中火，盖盖，熬10分钟。
2、开盖，激入凉水，改大火，再等水开后，再激入凉水，如此三次，绿豆便会自动皮肉分离，皮会浮到水面，用漏勺便可将90%的豆皮捞出。
3、加入去瓤去皮的南瓜，中火熬至南瓜软烂即成
南瓜含有丰富的钴，钴能活跃人体的新陈代谢，促进造血功能，并参与人体内维生素B12的合成，是人体胰岛细胞所必需的微量元素，对防治糖尿病、降低血糖有特殊的功效。 绿豆本身就具有极高的营养价值和养生功效，中医认为绿豆有调和五脏、清热解毒、生津解毒、利水消肿的作用。同时还具有保肝、降血脂、降血压的作用。糖友可以根据自身情况，合理食用！
青钱柳系我国一种特有的珍稀植物，它属二三百万年前第四纪冰川时期古老的孑遗树种，现为国家二级保护树种，被誉为植物界的“大熊猫”、医学界的“第三棵树”。
绥宁县海拔800米以上的大山中生长着上万亩的野生青钱柳，当地居民有用青钱柳树叶做茶饮用的习惯。通过科学检测，青钱柳茶含有丰富的硒、锌等微量元素，降血糖等保健效果良好
青钱柳茶被称为降糖神茶，它最重要的功效就是降血糖。研究显示青钱柳具有明显的降血糖作用，主要是青钱柳茶中含有大量营养因子能够靶向选择胰腺部位，直接促进胰岛细胞的增长， 有自主调节血糖含量的神奇功效
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青钱柳中所含的甾体类化合物、内酯以及微量元素硒、锌、铬、镍、锂、钒、镁等成分能有效抑制血糖升高。经过中国医科大学、江西医学院、江西中医学院的有关研究表明：青钱柳具有明显的降血糖作用，其作用机理是恢复病变胰岛细胞的结构和功能或者增加外围组织的胰岛素受体。
