我国每年都会有几千万人患上糖尿病，患上糖尿病最痛心的是感觉什么都不能吃，什么都不能喝，每天最关心的就是吃哪种食物能够降低血糖？糖尿病人能不能吃这种食物？
今天，咱们就来说一下酸奶！它到底能不能治疗糖尿病？
首先，糖友们能喝酸奶吗？
糖尿病人当然能喝酸奶。
虽然酸奶中加入了糖，但是如果按同样数量的碳水化合物来比较的话，还是比白米饭白馒头的血糖上升速度慢得多。相关数据显示，含糖酸奶的血糖指数是48，白米饭是83，白馒头是88。这是因为，酸奶中的乳酸有延缓血糖上升的作用，还有利于钙、镁等元素的吸收利用。此前的研究也提示，酸奶中的钙元素有利于降低2型糖尿病的风险。
所以，糖尿病患者选择食物时，食物的升血糖速度才是我们更应该考虑的，味道甜不甜并不是关键。
这么看来，酸奶当然可以喝。不过如果能自制酸奶，少加点糖，或者干脆加点不含糖的甜味剂，血糖反应会更低，对糖尿病患者会更好。
喝酸奶能治疗糖尿病吗？
喝酸奶能不能治疗糖尿病我们不知道，但是常喝酸奶，可以预防糖尿病！
哈佛大学公共卫生学院 2014 发表的一项研究，把多达 195, 000 名受访者的长期跟踪调查数据综合到一起，来分析乳制品摄入量与患者糖尿病风险之间的关系。
结果发现，酸奶摄入量较高的人，无论年龄大小，无论体重高低，无论有没有其他疾病风险因素，患上 2 型糖尿病的风险都会比很少喝酸奶的人明显降低。
那么，到底每天要喝多少酸奶，才有降低糖尿病风险的效果？
按这项研究的分析，平均每天喝一份酸奶（28 克，也就是两汤匙的量），长年坚持，就能把患糖尿病的风险降低 18% 之多！
所以，常喝酸奶对疾病的预防还是很有好处的，既能补充营养的同时还能延缓血糖反应。那么，糖尿病人如何喝酸奶，能够让营养最大化？
建议酸奶里面加入苏子油
由于我国2型糖尿病除遗传因素外，大部分都是由于肥胖引起的，而研究表明，饱和脂肪酸和多不饱和脂肪酸摄入的严重不均衡，是造成的高血脂、糖尿病、心脑血管疾病的发生率直接因素。
苏子油中富含丰富的omega—3脂肪酸，这种不饱和脂肪酸可在人体代谢成EPA脑黄金和DHA血管清道夫，具有清除血液中多余脂肪的功能，将脂肪代谢出体外。同时，科学证明omega—3脂肪酸能够提高胰岛素敏感性，对糖尿病人有特殊意义。
日常将5~10ml苏子油拌入200ml自制酸奶中，早晚一杯，二者可形成易于人体吸收的“水溶性脂蛋白”，既有清血脂的能力，还能降血糖的功效。
那么，从明天起，开始喝酸奶吧~
