孩子就是不管外面天气再炎热,也抵挡不了他们想要出去玩耍的心。每次从外面回来都满头大汗,做什么给他吃都要拒绝。
最近为了家里小朋友能有好的胃口,我也是煞费苦心啊。
银耳是滋阴润肺的佳品,富含胶原蛋白。紫薯拥有非常高的花青素对100多种疾病有预防和治疗作用,富含硒和铁是人体抗疲劳、补血的必要元素。
把紫薯和银耳搭配在一起,双重营养叠加,美味又营养的润肺甜汤就这样生成了。
除了好喝以外,这款甜汤含有丰富的膳食纤维,还能促进胃肠蠕动,缓解宝宝便秘想象。
喝一口,味道甜甜的,还可以用料理机打成浓汤,简简单单几步宝宝就能喝上这么好的甜汤啦……
参考月龄:12个月以上
食材准备:银耳20g(泡发后)、紫薯60g、葡萄干5g、冰糖3块
烹饪时间:50分钟
难度分析:初级
1.紫薯洗净去皮,切小块。
紫薯切的小一点,会缩短煮的时间哦,更容易软烂。
2.葡萄干切碎。
3.银耳切碎。
将银耳用清水浸泡1小时左右,至银耳变软、完全舒展开来。银耳泡发好后,冲洗掉灰尘等小杂质,去掉根部的黄蒂,切碎(也可以用手撕成小朵)。
4.锅中放入800ml水,加入银耳 。
5.水开后,小火煮30分钟。
一定是小火慢慢煮,银耳才能将胶质煮出来。心急用大火的话,水炖干了银耳也不会烂的。
6.加入紫薯块,加入葡萄干,搅拌均匀。
7.盖盖小火继续煮20分钟。
8.加入冰糖,搅拌均匀,煮至黏稠出锅。
加入冰糖有甜甜的味道,当然不加也是可以的呀。
9.晾凉食用。
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