Q1:糖尿病患者不应该吃什么?
富含双糖或单糖的食物,如白糖、红糖、糖果、糕点、雪糕、冰淇淋、冰棒等,食后会使血糖迅速升高,因此不宜吃。
蜂蜜是含糖量很高的食品,其中45%的糖不经胃消化就可吸收,所以不应该吃蜂蜜。
含饱和脂肪酸较多的食物不应该吃,如牛油、猪油、羊油等,否则会加重代谢紊乱,导致多种并发症。
含胆固醇高的食物应尽量少吃或不吃,如动物的内脏、鱼子、蛋黄等。
熏、腌、泡制过的肉类和蔬菜不应该吃,这类食物中不但含有致癌物质,而且维生素和矿物质等营养物质大量损失,不仅影响身体健康,还会因盐的摄入量增多而易并发高血压病。
Q2:糖尿病患者不吃主食行吗?
不吃主食不利于病情的控制。不吃主食也会出现高血糖。
糖尿病患者每天主食的摄入量一般应控制在200~400克。年龄大、偏胖,而且体力活动较小的女性,每天宜进食主食200~250克(干重);年纪轻、偏瘦,而且体力活动量较大的男性,每天可以进食主食350~400克(干重)。
Q3:为什么糖尿病患者早餐吃干饭好?
医学工作者做过一项试验,结果表明,进食干饭者,饭后血糖较平稳,基本上达到较好的控制水平;喝粥者,饭后血糖有明显的升高。对糖尿病患者来说,早餐后和午餐前的血糖是一天中较难控制的。尤其是早晨,身体中各种对抗胰岛素的激素分泌较多,肝脏又会调动较多的葡萄糖进入血液,因此糖尿病病人的早餐如能进食以干饭为主的主食,就有利于这段时间的血糖控制,进而有利于全天的血糖控制。
Q4:“无糖食品”能用来治疗糖尿病吗?
“无糖食品”正确的名称应当是“未加蔗糖的食品”,因为目前市场上出售的“无糖食品”中食材原有的糖类成分依然存在。还应当仔细看看食物外包装上的成分介绍。因为食物中的淀粉、奶中的乳糖,最终都将转变成葡萄糖,所以说“无糖食品”并不真正适宜糖尿病患者。
Q5:糖尿病患者可用哪些甜味剂?
糖精:是一种古老的甜味剂,完全不是糖类,甜度很高,但用量过多味道就会变苦,而且有害健康。
木糖醇:吸收率低,在人体内代谢不需要胰岛素的参与,吃木糖醇后血糖上升的速度要远低于食用葡萄糖后的血糖上升速度。但木糖醇吃多了易引起腹泻。
蛋白糖或氨基糖类:是一种由天门冬氨酸或苯丙氨酸合成的物质,是一种新型的甜味剂,甜度很高,对血糖和热量的影响不大。
甜叶菊类:是一种从甜叶菊中提取出来的甜味剂,甜度约为蔗糖的300倍,食用后不增加热量的摄入,也不会引起血糖的波动。
Q6:糖尿病患者怎样喝水?
糖尿病患者不能限制饮水,应适当多饮水。糖尿病患者多饮水,能够促进血液循环、增加代谢和消除酮体。建议糖尿病患者每天喝1600~2000毫升的水(8~10杯水)。另外,豆浆和牛奶是糖尿病患者补充水分的好饮品,每天适量喝豆浆和牛奶能改善缺钙状况,豆浆还含有膳食纤维,比较适合血脂异常、肥胖、血压高的糖尿病患者饮用。
今天我们要给糖尿病患者推荐一款来自马来西亚的神果:向天果
调节血糖:
向天果不仅有直接降血糖作用,而且可以代替降糖药物,在血糖维持正常且稳定的情况下,便可以停止服用降糖药物,只需吃向天果就能稳固血糖,它没有副作用,能预防或减少并发症。向天果本身具有的保肝作用也可以减轻或防止一些口服降血糖药物对肝脏的损害。
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向天果降血糖的原理是它能调整身体代谢功能,使自身的胰岛素得以“复活”而充分发挥作用,这样就可使血糖能够重新被机体组织细胞所摄取和利用,使血糖下降,达到长期稳定和全面地控制血糖的目的,使人体可长久享用自身分泌的胰岛素,以分解血糖。