研究证明，30%的癌症与饮食因素有关。有的食物进入身体能遏制癌细胞生长繁殖，而有的食物进入身体，不断积累，会刺激细胞畸变，诱发肿瘤发生。了解这些食物，远离它们，能减少癌症的发生。致癌力度不分先后
1、发霉的食物
日常生活中中，特别是老一辈人，不舍得浪费，馒头发霉了不愿意丢掉，就把他吃掉。水果、蔬菜张毛了，切掉坏的，继续吃。食物发霉所产生的黄曲霉素是肝癌的强力诱发剂。所以提醒一下家人，以后发霉的食物就不要吃了。
2、含亚硝酸盐丰富的食物
亚硝酸盐存在于腌制的食物，比如腌菜、咸蛋、咸鱼等，亚硝酸盐的含量非常高，另外，隔夜菜，特别是含有叶片类丰富的隔夜菜中也含有大量的亚硝酸盐。
3、含有苯并芘的食物，通常指的是烧烤和熏制食物
常吃烧烤的危害想必大家都已经很清楚了，熏制食物包括熏肉熏鱼等，也含有大量的致癌物苯并芘，这种物质累积多了，会诱发食管癌和胃癌。
1、特别喜欢吃油炸的食物，比如炸鸡腿。问题不在鸡肉本身，而在于反复使用的油！所以自家炸的鸡腿就问题不大，因为自家的油反复用的概率比较小。
2、有的人甚至不吃饭，也要吸一支烟！吸烟的危害就更不用多说了。
3、只吃红肉，不吃白肉。这种人群患癌的概率也比正常人高。也是亚硝酸盐的原因。
当然，是否致癌也要看个人体质，和所摄入的致癌物的量。
8种日常食物帮助排毒
1、蒲公英根茶
蒲公英是清热解毒的代表，具有很好的保肝排毒作用，同时可利尿消炎，降燥去火，很适合秋天食用，将秋天壮硕的蒲公英根挖出，洗净切段，炒制成蒲公英根茶喝，对慢性肝炎、肾炎都有很好的辅助治疗作用。
2、苏子油
苏子油是含有α-亚麻酸最多的一种植物油，而α-亚麻酸是清除血压垃圾最有效的物质，经常食用苏子油可以帮助我们排出血液毒素，保持血管畅通，对预防心脑血管疾病十分有益。用苏子油搭配酸奶食用，可在清血毒的同时排肠毒，对便秘、痔疮等有缓解作用。
3、绿豆
绿豆具清热解毒、除湿利尿、消暑解渴的功效，多喝绿豆汤有益于排毒、消肿，不过煮的时间不宜过长，免得有机酸、维持生活素受到破坏而降低作用。
4、山药
山药可整顿消化系统，减少皮下脂肪沈积，避免肥胖，而且增加免疫功能。以生食排毒效果最好，可将去皮白山药和菠萝切小块，一起打成汁饮用，有健胃整肠的功能。
5、地瓜
地瓜所含的纤维质松软易消化，可增进胃肠蠕动，有助排便。最棒的吃法是烤地瓜，而且连皮一起烤、一起吃掉，味道爽口甜美。
6、洋葱
洋葱能增进胃肠蠕动，加强消化能力，且含很多的硫，和蛋白质结合的情形最好，对特别有益，因而有助于排毒。煮一锅以洋葱为主的蔬菜汤，加入绿花椰菜、、胡萝卜等多种高纤蔬菜，能分解体内积累的毒素，有助排便。
7、莲藕
莲藕的利尿作用，能增进体内废物快速排出藉此净化血液。莲藕冷热食用皆宜，将莲藕榨打成汁，可加一点蜂蜜调味直接饮用，也可以小火加温，加一点糖，趁温热时喝。
8、白萝卜
萝卜有很不错的利尿效果，所含的纤维素也可增进排便，利于减肥。假若想利用萝卜来排毒，则适合生食，建议可打成汁或以凉拌、腌渍的方式来食用。
