糖尿病分成两种类型——瘦型和胖型，其中胖型占绝大多数，胖型糖尿病最初就是由肥胖引起而出现的代谢紊乱。比如糖代谢紊乱出现糖尿病，血脂代谢紊乱出现血脂异常，或者高血压、嘌呤代谢紊乱出现痛风等，所以肥胖是产生这些疾病的共同土壤。
糖尿病患者减重方法与非糖尿病患者在饮食细节方面有相同，但也有所不同，尤其是糖尿病患者应在控制能量、限制碳水化合物时，需特别谨慎，防止低血糖的发生。
下面就推荐几则适合肥胖型糖尿病患者的食谱。
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茯苓饼
茯苓饼又名茯苓夹饼，是北京市出产的一种滋补性传统名点。因皮薄如纸,且颜色雪白,很象中药里的云茯苓片,故称为“茯苓饼”。是北京的一种滋补性传统名点，此饼当推稻香村最佳。
茯苓夹饼
原料：茯苓粉、米粉各50克，素油各适量。
制作：将米粉与茯苓粉加水适量调成糊状，用小火在锅内放油烙成薄饼即可。可代替主食。
功效：用于肥胖型糖尿病脾虚湿盛者，有健脾燥湿之功效。
— ❷ —
鸡丝冬瓜汤
鸡肉比起猪肉、牛肉等肉类，有明显低脂低热量的特点，但是营养丰富，可称为减肥者的首选食物。冬瓜中所含的丙醇二酸，能有效地抑制糖类转化为脂肪，加之冬瓜本身不含脂肪，热量不高，对于防止人体发胖具有重要意义，还可以有助于体形健美。
单冻去皮鸡胸肉
原料：鸡脯肉100克，冬瓜片200克，盐、黄酒、味精各适量。
制作：将鸡肉切成细丝放在砂锅中，加水500毫升，以小火炖至八成熟。放入冬瓜片，加盐、黄酒、味精适量，视冬瓜熟透即可食用。
功效：用于肥胖型糖尿病脾气虚弱、水湿壅盛者，有健脾利水之功效。
— ❸ —
山药扁豆粥
山药有促进白细胞吞噬功能。扁豆含有植物血球凝集素，可增强淋巴母细胞转化率，刺激骨髓造血功能，提升白细胞数和巨噬细胞吞噬功能。几物合成此粥，可增强人体免疫功能，补益脾胃。适用于脾胃气阴不足、乏力倦怠、气短少言、饮食乏味，口干欲饮、便搪等病症患者食用。常食抗病防病、益寿延年。
云南农家精选新鲜白扁豆
原料：鲜山药、粳米各30克，白扁豆15克。
制作：将鲜山药去皮切片；先煮粳米、扁豆，后入山药，粥成即可。
功效：用于肥胖型糖尿病脾气虚弱者，有益气养阴、健脾化湿之功效。
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薏苡仁赤豆粥
薏苡仁赤豆粥 是一道以红豆、 薏苡仁 等作为主要原料制作而成的美食，这道粥制作简单、营养丰富，鲜香可口。有清热利尿作用，因此对浮肿病人也有疗效，还可以防癌，多吃用有益身心健康。
贵州农家薏苡仁
原料：薏苡仁、红小豆、泽泻各50克。
制作：将泽泻先煎取汁，用汁与红小豆、薏苡仁同煮为粥。
功效：用于肥胖型糖尿病湿热壅盛者，有清热、利湿、泻浊之功效。亦治急、慢性泌尿系统感染。
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莜麦面条
莜麦面营养丰富，在禾谷类作物中蛋白质含量很高，且含有人体必需的8种氨基酸，其组成也平衡，维生素E的含量也高于大米和小麦，维生素B的含量比较多；
莜麦面脂肪的主要成分是不饱和脂肪酸，其中的亚油酸可降低胆固醇、预防心脏病。
内蒙古武川 纯莜麦面
原料：莜麦面粉60克，猪肉丝30克，菠菜叶50克，酱油、麻油、姜、葱、盐各少许，植物油适量。
制作：用水和面粉成面团，用擀面杖擀成薄片，用刀切成面条；熬热油锅，先煸葱、姜，再下肉丝，炒热加水，煮开后放入切好的面条，并放入菠菜叶，待面条煮熟，加入酱油、盐、麻油即可食用。
功效：用于肥胖型糖尿病、高血压、高脂血症、脑血管病等，有滋阴清热、泻火润燥之功效。
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荞麦饼
荞麦食味清香，在中国东北、华北、西北、西南以及日本、朝鲜、前苏联都是很受欢迎的食品。荞麦食品是直接利用荞米和荞麦面粉加工的。荞米常用来做荞米饭、荞米粥和荞麦片。荞麦粉与其它面粉一样，可制成面条、烙饼、面包、糕点、荞酥、凉粉、血粑和灌肠等民间风味食品。
荞麦饼
原料：荞麦面200克，香油15克。
制作：荞麦面加水适量和成面团，擀片略加香油以分层，文火烙熟，或入笼屉蒸熟。作正餐分二次食之。
功效：用于肥胖型糖尿病湿热壅盛者，有除湿热、消积滞之功效。
以上就是肥胖型糖尿病患者食谱，我们所说的限制饮食，不是不吃饱，而是要平衡膳食，就是用正常的饮食量来取代过剩的饮食量，吃七分饱就可以啦~
