很多糖尿病患者都有一个错误的观点，认为得了糖尿病以后就再也不能吃水果了，其实糖尿病患者大可不必将水果拒之千里之外，只要食用得当，也可以适量地食用水果。
果糖主要存在于水果中，虽然它的甜度超过蔗糖和葡萄糖，但是果糖吸收后需要在肝脏中转化为葡萄糖才能被组织细胞利用，在体内的代谢不需要胰岛素，对血液中葡萄糖的影响也较小，而且果糖的食物血糖生成指数比较低，因此可以放心食用。
糖尿病患者在血糖波动不大的情况下可以适当吃些苹果、橘子、草莓、樱桃、菠萝等水果，需要注意的是一次吃的量不能过多，而在这些水果中，首推就是苹果。
苹果的降糖原理每100克苹果含：热量52千卡（低），糖类13.5克（低），蛋白质（低），脂肪0.2克（低）。
苹果含有的铬能提高糖尿病患者对胰岛素的敏感性，苹果酸可以稳定血糖，预防和辅助治疗2型糖尿病。此外，苹果中的维生素C可维持胰岛素的功能，调节机体血糖水平。
苹果含有丰富的钾，能与人体过剩的钠盐结合，使之排出体外，降低血压。此外，苹果中富含膳食纤维，能够清除血液中多余的胆固醇。
苹果的其他营养功效苹果中的多酚及黄酮类等抗氧化物质基础，可以减少肺癌的发生，预防铅中毒；苹果中果酸和维生素，能使人皮肤细腻、润泽，并有助于延缓老年斑的出现。
1、每天宜吃1个。
2、吃苹果尽量不要削皮，因为苹果中的维生素和果胶等成分大多在皮和近皮部分。
3、吃苹果时宜细嚼慢咽，这样不仅有利于消化吸收，还对减少人体疾病有一定的好处。
不同种类的苹果含糖成份多少不一样，一般来说，将一个苹果一分为四，每次吃一份，一天一个没有问题。
