来源：悯惜动物mercyforanimals
1980年，中国男性的糖尿病患病率不足5%，如今，这个数据已经超过10%，女性患病率也已达到8.3%，总发病率为9.4%，糖尿病患者总人数1.1亿，这个数字会继续上升。
在不远的将来，会达到1.5亿。全球总共4.22亿糖尿病患者，中国占据其中四分之一！世卫更指出，近5亿中国成年人处于糖尿病前期而不自知！
5亿！也就是1/3的国人，都有可能患上糖尿病。这会对医疗系统带来强大的冲击和压力。不过，好消息来了。
根据LiveKindly报道，美国糖尿病协会（American Diabetes Association）在其2018年糖尿病医药护理标准（2018 Standards of Medical Care in Diabetes）中，将纯素食作为缓和二型糖尿病症状与影响的其一方法。
这个全美国最领先的糖尿病团队，还指出，医生和营养学家应该经常提供“生活方式管理的教育”。
https://www.livekindly.co/vegan-diet-american-diabetes-association/
美国糖尿病协会提倡纯素食，这并不让人惊讶。一项最近刊登在《美国临床营养学杂志》的研究发现，3个吃红肉的人中，有1人会得二型糖尿病。
《美国临床营养学杂志》：https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC2676999/
另外，哈佛公共卫生学院也发现，每日如果食用100克未经加工的红肉，会增加患上二型糖尿病19%的几率。而每日如果食用50克加工肉制品，则会大幅度将几率提升至51%。这是什么概念？50克其实就是2片培根的分量。好好想想吧。
哈佛公共卫生学院：https://www.hsph.harvard.edu/news/press-releases/red-meat-type-2-diabetes/
不过，如果您患有二型糖尿病，希望还是有的！在与多名医生和营养学家咨询后，布鲁克林区长亚当斯决定成为纯素食者，最后，他真的成功逆转了糖尿病！
附：6位患者纯素生食，30天逆转糖尿病
这是一部独立的纪录片，记录了6位美国糖尿病患者不使用任何药物，而通过转变饮食方式，即采用生机饮食的方式来逆转糖尿病。
他们在30天内接受挑战，不食用任何肉类、奶类和加工食品，精制糖、酒、烟草也全部禁止，只吃不经热烹调的新鲜生食——复杂碳水化合物、蔬果、豆类和坚果。
以下是《纯粹生食，30天逆转糖尿病》的观影指南+剖析，让没时间把两个小时纪录片看完的伙伴们也可以了解这个故事。
接下来你将看到几位参与者之前的情况：
年纪轻轻的他一直依赖胰岛素过生活...
从11岁就检测出 I 型糖尿病的他已经自暴自弃...
而他因为讨厌屈服，而使病情日渐加重...
然后他们来到了治疗地点---“Tree of life”，接受一天三餐的颠覆性改变，生食、全素，因为这样可以保存食物的天然营养成分，且避免过度加工带来的高油高盐和添加剂毒素等问题。
当然，进行指导的是有着35年临床治疗经验的整体医学博士Gabriel Cousens，而他们在挑战前也接受了详细的身体测试，确保其可参与性。
如同世外桃源般的治疗圣地
但一日三餐是这样的：
Gabriel Cousens博士的意图是：
对了，测定血糖值的仪器在此，只需扎破手指并取样，就能迅速看到读数。
在参加过程中，有人想放弃，因为剥夺感和挫败感：
这位大姐血糖一直降不下来，懊恼到不行..
.
这位则是饿得发慌...
还有他，想喝酒想疯了
但最后他们互相鼓励，大部分坚持了下来，并学到了这些新技能：
技能1.做健康美食
技能2.天天运动
技能3.读食品标签！
这些技能都让他们能在挑战结束后，更加理性、健康地生活下去～～
最后呢？最后发生了什么事？！
除了Pam，还有另外几位也有了类似变化。
除了那位 I 型糖尿病大哥还需要依靠1/3的胰岛素外，其他人都不再需要依靠胰岛素来稳定血糖。真的很棒，对吧～
End！其实，这部纪录片想表达的就是“Food is medicine”的理念，即人类可以通过改变饮食习惯来预防甚至逆转疾病。
不管纯素生食的习惯是否适合每个人，起码我们要学会吃新鲜食物、节制不良饮食、保持运动习惯，这不单针对糖尿病患者，而应该成为普罗大众的共识吧。
对该电影感兴趣的可自行搜索《纯粹生食，30天逆转糖尿病》，多个视频网站可选。另外，有什么想法请尽情与后台互动，come on baby～
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（部份图文源于网络，如有疑问请联系我们，谢谢！）
