一日之计在于晨，营养丰富的早餐能给我们一天的生活注入活力。而对糖尿病患者来说，早餐，是一天控糖任务的开始，怎么能随随便便，敷衍了事呢。今天，无锡明慈医院糖尿病中心李锋医生就跟大家聊一聊早餐的话题，糖友应当如何正确吃早餐，做到既吃得好，血糖又不超标。
不吃早餐？当然不行！
很多糖友以为不吃早餐，血糖就不会升高，其实这样做，午餐和晚餐后的血糖反而会高。糖友在吃早餐前半小时最好慢饮一杯白开水，100~250毫升即可。李医生建议早餐时间最好安排在早晨6:30~8:30之间，用餐时间不要太长，15~20分钟为宜。
理想的早餐搭配应包括谷类、肉类、奶豆类和蔬菜水果四大类，糖友至少要选择其中两类作为早餐，才算合理搭配。
早餐吃哪些对血糖好？
牛奶或豆浆
牛奶、豆浆的血糖生成指数非常低，有稳定血糖的作用，还可以补充糖尿病患者需要的钙质和优质蛋白质，不过肾病患者要禁食豆制品。
主食推荐谷类食物
早餐的主食可以吃全麦面包、菜包子（自制的）、馒头和花卷等。不过糖友在血糖不稳定时，最好不要吃带馅的食物，如：肉包子、煎包等。
稀饭、面条巧搭配
有的糖友早晨爱吃面条、稀饭，其实可以在面条中加一些鱼片或肉片、蔬菜，稀饭（最好是燕麦粥）中加些麦片和鸡蛋，这样的搭配更为适宜。
多食用蔬菜
蔬菜可提供维生素、矿物质和膳食纤维，还能增加饱腹感，保持大便通畅，有利于降低血糖，对血糖的控制很有好处，所以糖尿病人早餐也应当多吃一些蔬菜。
