在病情稳定时,即空腹血糖控制在7.8毫摩尔/升以下,餐后2小时血糖控制在10毫摩尔/升以下,糖化血红蛋白控制在7.5%以下,可以食用适量的含葡萄糖、果糖、蔗糖、淀粉和果胶较低的水果,食用时间最好放在两餐之间,并且不宜一次进食过多,每天200克左右。
由于水果含碳水化合物约6%-20%,为避免摄入过多碳水化合物而增加胰岛β细胞的负担,所以食用200克水果,需要同时减少25克的主食。
值得注意的是:在食用水果后2小时要监测血糖,血糖明显升高者还是不吃为宜。病情控制不满意或重症患者,应该暂时禁止食用,以免血糖升高而导致病情恶化。
葡萄糖含量较低的水果有:西瓜、苹果、梨、橘子和猕猴桃等。
葡萄糖含量较高的水果有:葡萄、香蕉、红枣、荔枝、红果和菠萝等。