近年来,由于生活水平的提高、饮食结构的改变、日趋紧张的生活节奏以及少动多坐的生活方式等诸多因素,全球糖尿病发病率增长迅速,糖尿病已经成为继肿瘤、心血管病变之后第三大严重威胁人类健康的慢性疾病。目前全球糖尿病患者已超过1.2亿人,我国患者人群居世界第二,1994年就已达2000万。
据世界卫生组织预计,到2025年,全球成人糖尿病患者人数将增至3亿,而中国糖尿病患者人数将达到4000万,未来50年内糖尿病仍将是中国一个严重的公共卫生问题。对糖尿病的发病机理研究日趋成熟。
研究发现，人们之所以会患上糖尿病，并不是糖吃的太多，都尿出去了，而是一种细胞不够用了，那就是胰岛细胞。
胰岛细胞有多重要？
胰岛素是身体胰腺β细胞分泌的唯一降低血糖的激素，也是唯一同时促进糖原、脂肪、蛋白质合成的激素。其主要生理作用是调节代谢过程。胰岛素是一种促进合成的激素，总的作用是促进合成代谢。
正常的胰岛是如何工作的？
胰岛素由人体胰脏中的胰岛分泌，胰岛素就像一把金钥匙，只有它才能使血中的葡萄糖顺利进入各器官组织的细胞中，为它们提供能量。正常时，进餐后人体胰岛分泌胰岛素增多，而在空腹时分泌胰岛素会明显减少，因此正常人血糖浓度虽然随进餐有所波动，但在胰岛素的调节下，能使这种波动保持在一定的范围内。
糖尿病人的胰岛存在什么问题？
而如果缺少胰岛素这把金钥匙或者金钥匙坏了不能正常工作时，就会使血中的葡萄糖无法敲开组织细胞的大门，无法进入细胞提供能量。血糖因此会升高并引起糖尿病。
我们知道人体的胰岛B细胞功能减退和发生胰岛素抵抗会引起2型糖尿病。但不少患者有疑问：血糖平稳后，2型糖尿病患者的胰岛功能是否会恢复呢？
多数伴有高血压、高脂血症等等代谢紊乱，这些患者如果及时就诊，早期能够得到有效恰当的治疗措施，胰岛分泌功能能够得到修复，代谢紊乱因素得以纠正，就能明显减少和延缓并发症出现，生活质量大大提高。
患上糖尿病该怎么办呢？
患上糖尿病以后，患者一方面要遵医嘱用药治疗，同时自己也要严格把控饮食，常吃有助于降血糖的食物，比如以下3种：
1.核桃叶
又名核桃。能补肾固精、温肺定喘、润肠通便。取核桃叶，煎汁后口服， 有加快体内糖的同化、降低血糖的作用，适用于老年性糖尿病患者。
2.糖尿灵
糖尿灵学名绿萝花，是一种野生植物，长在喜马拉雅山上，是药食两用的药材。因其能治疗糖尿病，所以，藏族人习惯管它叫"糖尿灵"。中医讲，绿萝花性微寒，归肝经、胆经，能行气活血、抗菌消炎，可治疗血管炎、因上火炎症导致的咽喉肿痛，它能杀灭外来入侵的病毒和细菌，是植物抗菌素。
研究人员曾用小白鼠做了活体实验，发现绿萝花含有α-葡萄糖苷酶抑制剂，而这种抑制剂，正是目前市场上1/3的糖尿病用药的主要成分。因此，用绿萝花泡水喝，能治疗糖尿病。在小白鼠实验进行的过程中，研究人员还发现，绿萝花能扩张血管，清除血液淤堵，可以防止血管过早老化，对于"三高"，能实现"三降"。也正是因为绿萝花有很高的药用价值，所以，它也被记载在了《西藏特有珍贵植物文献》中。
用法：取八九朵绿萝花，开水冲泡，代茶饮。
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3.大蒜
大蒜具有良好的杀菌、抗病毒、抗炎、消肿瘤、降血脂、保护血管、保肝等作用。近年来发现，大蒜有很好的降血糖作用，可作为糖尿病病人的食疗方。大蒜可生食，也可煮食或作配料。
