正常情况下，空腹血糖正常值在6.1mmol/L以下，餐后两小时血糖的正常值在7.8mmol/L以下，如果高于这一范围，称为高血糖。按照世界统一标准，空腹血糖等于或高于7.0mmol/L，或餐后两小时血糖等于或高于11.1mmol/L，即达到糖尿病诊断标准。因此，一旦血糖高，就应警惕糖尿病。那么，高血糖如何降下来？
降血糖的方法是万变不离其宗，做好这6点就能把高血糖降下来：
一、吃：食物要多样，优选低升糖
糖尿病饮食并不是限制大家，让大家只能「吃糠咽菜」，而是要在限制总能量的基础上，选择更加适合糖尿病人的食物，并且根据个人情况制定各种食物的量，做到均衡营养。
糖尿病人的饮食应该是多样的。
谷物、薯类、蔬菜、水果、肉、鱼、禽、蛋、奶、豆类、油脂，一个都不能少。
但是，选择食物的时候有技巧：尽量选择对血糖影响比较小的食物。
比如，午饭的主食，大家可以吃一碗白米饭，也可以选择吃一碗杂粮饭。虽然两种食物都提供了差不多的能量，但是杂粮饭对血糖的影响更小，吃下去后血糖上升的幅度更小，更加适合血糖高的朋友。
二、选：蔬菜不能少，鱼禽蛋为好
适宜糖尿病人吃的食物
（1）选择含糖分较少的蔬菜，如：小白菜、大白菜、油菜、白萝卜、空心菜、芹菜、洋葱、马齿苋等。
（2）含优质脂肪和蛋白质的事物，如乌鸡肉、兔肉、三文鱼、金枪鱼、鳕鱼、鳗鱼、牛奶、酸奶、鸡蛋、花生等。
（3）含膳食纤维的食物，如：绿豆、海带、玉米面、燕麦面、菠菜、芹菜、韭菜、豆芽等。
（4）黄豆及制品，如：腐竹、豆腐丝、豆腐干、豆腐脑、黄豆粉等。
（5）清淡蔬菜和具有治疗作用的食物，如：荞麦、桑叶、槐米、山药、冬瓜、小麦、绿豆、苦瓜等。
三、补：营养助控糖，常吃精力旺
补充微量元素锌铬镁等，可促进胰岛素的形成和分泌，富含锌和镁的食物主要有肾、肝、乳类、鱼类、蛤、蚌、牡蛎、菠菜等；富含铬的食物主要有高铬酵母、贝壳类、海产品、豆类、荞麦、海藻类、糙米、玉米、食用菌类等。
四、控：盐油不超量，控糖限烟酒
在平时做菜的时候，注意不要放太多的盐和油。限制油盐的摄入，有助于预防糖尿病并发症。
一般而言，每天盐的量不超过5g（大约一个啤酒瓶盖的量），如果有高血压，还要根据血压的严重程度，做更严格的限制。油的量不超过25～30g（大约2～3汤匙）。
为了预防并发症，糖友应该戒烟。不推荐饮酒，如果要喝，需要严格限量。特别不提倡空腹饮酒，因为这样可能诱发低血糖。
五、动：吃动要平衡，体重需适宜
运动是糖尿病治疗中不可或缺的环节。
对于没有运动禁忌症的糖友，推荐每周运动至少 150 分钟，运动方式以有氧运动为主，可以选择快走、骑自行车、跳舞、游泳、慢跑、打太极拳等。
保持适宜的体重，可以帮助身体更好地利用胰岛素，从而帮助控制血糖。但体重也不能过低，体重太低意味着身体消耗很大，会出现没有力气，抵抗力下降的情况。
六、调：发酵液控糖，常吃血管好
如荞麦桑叶发酵液，利用荞麦、桑叶、槐米、菊花、枸杞、决明子等6种药食同源的食物，和益生菌一起发酵萃取制成，这6种食物富含多种药效成分，如芦丁、槲皮素、芸香苷、桑叶多糖、枸杞多糖、γ-氨基丁酸、三萜皂苷等，具有抑制血糖、血脂升高；保护胰脏，保证分泌胰岛素的分泌；降低血液粘稠度；增强免疫力的作用。经过益生菌发酵转化后，能最大化的发挥药物的疗效，常用于高血糖、糖尿病、糖尿病合并高血脂人群服用，效果理想。
