糖尿病现在越来越普遍也越来越年轻化
小科身边有好几个30来岁
就患有糖尿病的朋友
糖尿病的治疗
除了日常的用药以外
饮食也是很重要的一
糖尿病的饮食治疗是一项重要的手段
是几乎所有的糖尿病人都应该使用的
最廉价、最简单的治疗手段
但具体到每个病人怎样使用
饮食方案的具体要求
那是千差万别的
为了指导糖尿病患者更加正确、健康的饮食
我院内分泌科正式启用糖尿病健康教育厨房
目前可是苏州唯一一家哟~~~
▲医护人员精心布置的厨房▲
在厨房里
营养师与医护人员共同为患者
制作健康饮食
指导患者如何科学饮食
其实对于糖友们来说
有一个简单易懂的法则
手掌法则
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1、拳头量
碳水化合物（淀粉、水果）
可以选用相当于自己两个拳头大小的淀粉类食物
如馒头、花卷、米饭等
就可以满足一天碳水化合物的需求量了
水果一天需要量则相当于1个拳头大小
2、掌心量
蛋白质
50克的蛋白质相当于掌心大小
约为小指厚的一块
每天吃50-100克的蛋白质即可满足一天需求
3、两手抓量
蔬菜
两只手能够抓住的菜量(1把)
可相当于500克的量
每天进食500至1000克蔬菜可满足需要
当然这些蔬菜都是低碳水化合物蔬菜
如芹菜、青菜、卷心菜、生菜等
不包括土豆、山药、紫薯、芋艿等富含淀粉的蔬菜
4、拇指尖量
脂肪
要限制油脂的摄入
每天仅取拇指的尖端(第一节)就足够
5、两指并拢量
瘦肉
切一块与食指厚度相同
与两指(食指和中指并拢)的长度、宽度
相同的瘦肉相当于50克的量
可满足一天需要
那是不是没有得糖尿病
就可以随意大吃大喝了呢？
内分泌科马志敏主任介绍说
有一部分属于糖尿病高危人群
也是需要严格执行手掌法则的
糖尿病高危人群
1、年龄≥45岁；体重指数（BMI）≥24者；以往有IGT（糖耐量损害，即餐后血糖7.8～11.1mol/L之间）或IFG（空腹血糖损害,即空腹血糖5.7~7.0mol/L之间）者；或糖化血红蛋白HbAlc位于5.7～6.5%之间
2、有糖尿病家族史者
3、有高密度脂蛋白胆固醇(HDL)降低（<0.93mmol/L）和/或甘油三酯症（>2.2mmol/L）者
4、有高血压（成人血压≥140/90mmHg）和/或心、脑血管病变者
5、年龄≥30岁的妊娠妇女；有妊娠糖尿病史者；曾有分娩大婴儿(≥4kg)；有不能解释的滞产者；有多囊卵巢综合征的妇女
6、常年不参加体力活动（如久坐人群）
7、使用一些特殊药物者，如糖皮质激素、利尿剂等
虽然有人说
手掌法则很难遵循
但是为了自己的健康
还是希望大家能够努力做到
2017年9月
我院内分泌科在全市范围内
率先实行全院血糖管理模式
今年3月
挂牌“强生NOVA”信息化血糖管理培训基地
