近几年来，很多人都被糖尿病困恼着，得了糖尿病很容易被饮食所影响，尤其是含糖量高的食物，糖尿病患者一定要远离，平时控制血糖，除了吃降血糖药外，还可以吃些降血糖的蔬菜。
1、黄瓜
黄瓜清凉降暑，是夏季非常不错的一种蔬菜，特别适合糖尿病患者食用，黄瓜的含糖量很低，只有1.6%，而且黄瓜中含有丰富的维生素C、纤维素以及矿物质等，其中黄瓜中的丙醇二酸能够抑制糖类转为化为脂肪，对糖尿病有好处。
2、苦瓜
夏季吃苦瓜是非常不错的，苦瓜虽然味苦，但是营养很丰富，尤其是维生素C是所有瓜类中的第一，而且苦瓜被称为天然的植物胰岛素，因为苦瓜中含有一种苦瓜皂苷，这种成分具有明显的降血糖作用。
3、莴笋
莴笋也是糖尿病患者不错的选择，莴笋中的糖和脂肪的含量都非常低，不会影响糖尿病患者的血糖升高，相反的，莴笋中含有一种胰岛素激活剂，能够刺激体内胰岛素分泌，可控制血糖升高。
4、竹笋
很多人喜欢吃竹笋，但并不知道竹笋还有控制血糖的作用，竹笋中含有丰富的纤维素，这些纤维素进入肠道后能够延缓食物的消化和葡萄糖的吸收，从而达到控制血糖的目的。
上述介绍的这四种蔬菜都是我们生活中比较常见，控制血糖效果非常不错，很多糖尿病患者都不知道，赶紧分享给你的糖友们吧。
