蜂蜜对普通人来说是一种非常好的保健食品，但对糖尿病患者来说，却唯恐避之不及。因为它太甜了！糖友都知道，想要控制好血糖，就一定要离糖类远一些，而有没有糖，就是靠甜味来判断的。蜂蜜很甜，所以它含糖量很高。是不是这样呢？
蜂蜜的甜味由何而来？
现代科学研究证明，不同来源的蜂蜜，成分并不尽相同。
一般的蜂蜜中总糖量占到75%以上，其他25%中包含水分、蛋白质、有机酸和花粉等。也就是说，它的主要成分就是糖。
另一方面，蜂蜜还是一种热量高、营养单一的食物，从成分中也可以看出，它里面除了糖，其他的大多量少且无用，可以简单看成一瓶糖水，所以普通人如果吃得过多，还有肥胖的风险。
糖尿病能不能吃蜂蜜？外界有三种不同的说法
说法一：质量好的蜂蜜中，葡萄糖和果糖占到了80%，两者均为单糖，食用后极易被人体吸收，如果血糖不稳定，一服用蜂蜜，血糖就会飚升。
说法二：如果糖友血糖控制得好，可以适当吃蜂蜜，只是在吃的同时要扣除当天一部分主食。而且吃的时候还需要检查尿糖的变化，依据变化情况及时调整用量。
说法三：国外有学者认为蜂蜜可以治疗糖尿病，是因为它里面有一种类似胰岛素的物质。而中医也认为，糖尿病的烦渴多饮、口舌干燥的情况多是阴液不足、肺燥津伤所致，而蜂蜜具有滋阴润燥的功能，所以在煎中药时加入适当蜂蜜，可辅助治疗糖尿病。
综上所述，糖友吃蜂蜜主要存在以下三个问题：
1.不同的蜂蜜，含糖量有所不同，所以对血糖的影响无法确定；
2.蜂蜜对血糖调节的作用暂未完全确定，还需大型实验研究证实；
3.蜂蜜虽然保健作用很好，中医里也常用来治疗消渴症，但它的机制仍不明确，需要进一步研究发现。
所以，糖友一定要不要食用蜂蜜。首先，蜂蜜中的糖类确实可以升高血糖。其次，即使中医用它来治疗消渴症，但也有量的限制。而我们无法控制这个量。再者，即使蜂蜜有一定的保健效果，但也需要长期食用才能看到，而糖尿病人长期服用蜂蜜，血糖可能会在一天内大起大落，即使蜂蜜有保健作用，最终也是得不偿失。
