古时的肉桂珍贵而稀有，唯有上流社会统治阶级才有权用它一享芳香，调理百病。如今，随着肉桂化糖的功效再次被挖掘出来，肉桂对糖尿病的治疗作用再度成为医学界关注的热点。
今天，我们就来看看关于肉桂化糖的权威研究，深入了解肉桂化糖的权威性、真实性和有效性。
美国研究人员发现，肉桂可在人体内发挥类似胰岛素的作用，进而达到调节血糖的作用。在巴基斯坦进行的小型实验显示，30个第二型糖尿病患者在服用肉桂的水溶性萃取物长达40天后，就可显著降低血糖、总胆固醇、三酸甘油酯、坏胆固醇（ＬＤＬ，低密度脂蛋白胆固醇）。这种水溶性萃取物具有类似胰岛素的结构，化学分类上属于前花青素（proanthocyanidin）的一种。
相关研究显示，具有这种结构的物质可以对血糖及胆固醇的生理反应产生调节，并能影响胰岛素在脂肪细胞的讯息传递。此外，西方人本来就有使用肉桂的民间草药习惯，肉桂可当作一种芳香剂之外，也可杀菌及促进身体气血循环，因此广泛地应用于感冒或消化不良之症状缓解。若本研究可以把肉桂的结构及其生理调节作用加以具体应用于临床上，对于糖尿病的治疗而言，将是相当有应用潜力的。
美国新研究：肉桂由于替代胰岛素的作用能缓和第二型糖尿病。美国加州大学 Don Graves说：「肉桂具有与胰岛素有相似的作用，而且还能促进胰岛素的活性。因此肉桂在第二型糖尿病的治疗上可能相当地重要。」
Graves说：「世界上超过1.7亿人罹患糖尿病，而且其中有相当一部分不必接受任何药物或是其它形式的治疗。这可能是因为大部分人经由天然的产品而得到适当的控制，如肉桂。」他还指出，「许多重大的疾病肉桂也许能帮得上忙，如胰脏癌，由于肿瘤促使胰脏异常产生过多胰岛素，导致身体细胞对胰岛素产生抗性，使得细胞对葡萄糖的利用降低。」近来的研究发现胰岛素抗性也可能与神经性退化疾病有关，如阿兹海默症。
肉桂对第二型糖尿病患好处多，根据美国一项研究发现，每天饮食只要加点肉桂，就可帮助第二型糖尿病患降低血糖、胆固醇与三酸甘油酯，并改善胰岛素功能。关于肉桂化糖新方法的服用方法请关注微信公众号rghtf_。
美国洛杉矶时报指出，美国人类营养研究中心的一项研究发现，每天食用一到六克的肉桂萃取物，可减低第二型糖尿病患对心脏血管疾病的危险因子，病患食用肉桂四十天后发现，空腹血糖降低达18%，三酸甘油酯下降了25%，坏胆固醇则降低7%。
报道指出，未来肉桂萃取物可以食品添加物方式加入汽水或含糖成分高的食品中，以减少在食用这些食品后，血糖快速增加引起胰岛素功能障碍的问题。目前还没有发现食用肉桂的负面效果。
国际营养科学研究领域杂志Nutrition Research近日发表了中科院上海生命科学研究院营养所陈雁研究组与徐汇中心医院内分泌科合作研究的最新研究进展，揭示了肉桂提取物对于2型糖尿病的缓解功效。在此基础上，经过进一步开发的肉桂化糖新方法被2型糖尿病患者广泛应用，为21世纪的糖尿病人带来了新的希望。
