健康最大的敌人是“病”，五脏六腑是身体的“要件”，要想不生病，就必须要好好呵护它们，如何养?祖国传统医学中医认为，阴阳平衡，五行和谐是关键，家常便饭便是四季养生最好的养生品。春季五行属木，易升发，对应肝，故春季养肝正当时!如何养?
1、春天男人要多吃韭菜:
韭菜为百合科葱属植物，其营养价值丰富，含有较多的胡萝卜素、维生素C和钙、磷、铁、锌等营养物质。现代医学证实其富含膳食纤维，可以预防便秘，而其特殊的气味源于硫化物，可以起到杀菌，预防高血压、高脂血症的发生。
传统中医学称其为“起阳草”，可以温补肝肾，经过寒冷的冬季进入到春季，万物开始升发，男人食韭菜可与万物一致，升发阳气，有助于身体健康。
韭菜的食用方法也很简单，可以做韭菜盒子作为主食食用，也可以简单的炒个鸡蛋让营养更为丰富。除此之外，为了达到好的升阳效果，建议韭菜炒蛤蜊，增加锌元素的摄入，更加有利男性健康。
韭菜虽好，但并非人人皆可食，因韭菜富含膳食纤维，胃肠道虚弱的人群不宜食用韭菜，以免影响消化功能。
2、春天女人要多吃醋:
醋是由谷物或水果酿造而成，因其经过发酵故营养价值丰富，含有多种有机酸、维生素B族和钙、磷、铁等矿物质，可以起到消除疲劳，防病的作用。
传统医学认为醋味酸入肝，可以疏肝气，另外醋有开胃的作用，进过寒冷的冬季进入到春季，春季万物升发易感疾病，食醋可以预防疾病的发生。
醋除了可在制作菜品时添加外，也可饮用果醋，但并不提倡打翻醋坛子，天天喝醋，除了食醋外，也可以吃一些带酸的食物，例如每日吃上几粒梅子也是不错的选择。
春季养肝，要注意肝气的升发，故除在饮食上可男人食韭菜，女人要吃醋以外，也要注意休息，春眠不觉晓，春季早睡晚起，多睡也是养肝好办法。
除此以外，肝与情绪亦是密切相关，春季升发易燥，可以多做运动升发阳气，同时发泄情绪，避免因情绪而致肝郁，可以约上三、五个好友旅游小聚，让自己有一个好的心态，不受情绪的左右。
当然，祖国医学还推荐在春季可以用两手多拍打自己的肝经，按摩太冲穴，保护肝脏健康。
最适合春季养生的食物
1、核桃
天气转暖，人体的新陈代谢进入旺盛期，这种变化导致体内激素水平发生波动，所以很多人春天容易出现失眠、情绪低落、冲动、焦虑、工作效率降低等问题。耶鲁大学预防研究中心主任表示，爱吃核桃的人，体内色氨酸水平更高。色氨酸堪称天然情绪调节剂，有益稳定情绪和缓解压力，改善心情。
2、芦笋
美国专家表示，芦笋富含叶酸，对神经递质多巴胺5-羟色胺和去甲肾上腺素的合成至关重要，这两种物质对情绪调节十分关键。
3、蒜苗
春天忽冷忽热，人很容易被流感偷袭。美国营养师博士表示，跟大蒜一样，蒜苗中也富含大蒜素，具有强大的杀菌抑菌能力，能有效预防流感、肠炎等疾病。
4、杂豆
春天人体新陈代谢旺盛，是减肥的好时机。红豆等淀粉类杂豆富含膳食纤维，饱腹感较强，有助预防便秘。杂豆中的蛋白质还可以激活大脑“饥饿中心”的“我很满足”信号，想减肥的人可常吃。
5、菠菜
菠菜富含类胡萝卜素、玉米黄质和叶黄素，有助护眼。瑞典一项研究发现，常吃菠菜有益提高线粒体(细胞内的能量工厂)的效率，让人精力更充沛。
6、蓝莓
蓝莓中丰富的花青素可增加脑细胞之间的信号，改善应变能力，促进记忆和学习。一项新研究发现，与年龄相关的记忆力下降人群，每天喝2.5杯蓝莓汁(相当于1杯蓝莓)，可显著改善记忆力和学习能力。
7、三文鱼
春天气温上升会让皮肤觉得更加干燥。另外气温忽高忽低，粉尘飞扬，加上皮脂分泌旺盛，皮肤很容易出现过敏反应。纽约皮肤博士表示，三文鱼富含欧米伽3脂肪酸，有益抗皱护肤，预防过敏。多项研究表明，多吃三文鱼等深海肥鱼还有助降低心脑血管疾病风险。
8、草莓
草莓富含抗氧化剂，有助于修复污染和紫外线等环境因素造成的皮肤损伤。美国一项研究也发现，草莓富含维生素C，常吃有助于润肤抗皱。
9、鸡蛋
蛋黄中丰富的胆碱对改善记忆力十分关键。胆碱的每日推荐摄入量为425毫克，一个鸡蛋含147毫克。此外，坚果和红肉中也含有一定的胆碱。
