瓜子是很多人在休闲的时候喜欢吃的一种零食。瓜子不仅吃起来香脆可口，在口味跟品种上还有很多选择。每个人都可以根据自己所喜欢的来挑选。而像瓜子品种中的南瓜子是一个有着许多健康益处和营养成分的存在，南瓜子有助于增强免疫力和新陈代谢等多种作用。
其实，在生活中有两类人是非常适合食用南瓜子的
1、糖尿病患者
南瓜含有丰富的钴，钴能活跃人体的新陈代谢，促进造血功能，并参与人体内维生素B12的合成，是人体胰岛细胞所必需的微量元素，对防治糖尿病、降低血糖有特殊的疗效。
但是，南瓜子虽含有较少的糖及膳食纤维，但含有较高的脂肪和蛋白质，每100克南瓜子含46.7克脂肪，多食同样不利于控制糖尿病肾病患者的病情。
2、前列腺疾病患者
南瓜子可以对抗男性老化，改善男性前列腺增生和前列腺炎等引起的尿频、尿急和排尿不畅等问题。每天吃可满足人们的预防和保健前列腺的需要，南瓜子含有南瓜素，这是一种植物甾醇类物质，也是南瓜子中有利于治疗前列腺问题的重要成分，能缓解前列腺的初期肿胀。能解决尿频、尿急、排尿不畅等问题，堪称中老年男性前列腺患者的福音。
美国一项实验发现，让前列腺肥大的患者服用南瓜子的提取物红瓜子油，确实减少了患者频尿的次数，也改善了其他症状。
此外，在南瓜子的挑选上要多加注意，因为市面上的瓜子为了迎合受众有许多的口味，要尽量避免多带咸跟甜的瓜子，其健康意义不大。而过于均匀一致、白亮的南瓜子也要注意，或可能是经过工业漂白的。
红瓜子油
刚才我们也提到了红瓜子油，红瓜子油就是南瓜子榨出来的油、一般称棕绿色或玫瑰红色。效果与南瓜子相仿，只是吃起来更方便，吸收起来也更好。想通过南瓜子来解决前列腺问题的朋友可食红瓜子油。
红瓜子油的使用方法：
第一种方法：直接口服，每天5毫升。
第二种方法：拌酸奶服用，100毫升酸奶里加入5毫升红瓜子油，搅拌均匀服用，不仅对前列腺好，还能改善肠道菌群。
第三种方法：拌凉菜沙拉：将对前列腺有益的西红柿、胡萝卜、洋葱切成小块，加入5-10毫升红瓜子油和少量沙拉酱，一家人就可以享用健康的蔬菜沙拉了！
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