人进入老年期后，器官功能逐步出现障碍，各种疾病尤其是高血压、心脏病、肿瘤、糖尿病、脑卒中等在人们50岁后会明显增高，北京市2011年卫生与人群健康状况报告表明，50岁以上常住居民高血压患病率超过50%，随年龄增长显著升高。70岁以下男性患病率明显高于女性，70岁以上女性患病率高于男性。资料表明，75岁以上老年人高血压患病率高达51%。2型糖尿病是一种主要累及中老年人的慢性代谢性疾病，87%在40岁后发病。中国慢病监测及糖尿病专题调查报告显示，18岁及以上居民糖尿病患病率为9.7%，60岁以上老年人患病率高达19.6%，全国约有成年糖尿病患者9700万人。
老年人都希望长寿，但这种美好愿望与实际生活中的意外打击、重大刺激、易患各类疾病往往形成强烈的对比和深刻的矛盾。很多老人关注健康、注意保健，取得了很好的效果，下面就讲讲富硒产品对老年人健康问题的影响。
硒与视力
视力是人类观察事物，从事工作、学习、生活、娱乐和情感交流的主要机能。视力好坏，已成为许多重要职业的基本条件。硒能催化并消除对眼睛有害的自由基物质，从而保护眼睛的细胞膜。若人眼长期处于缺硒状态，就会影响细胞膜的完整，从而导致视力下降和许多眼疾如白内障、视网膜病、夜盲病等的发生。
硒与脑功能
硒对脑功能是非常重要的，硒缺乏使一些“神经递质”的代谢速率改变，同时体内产生大量的有害物质自由基也无法得到及时清除，从而影响人体的脑部功能，而增加硒不但会减少儿童难以治愈的癫痫的发生，也可以有效地减轻焦虑、抑郁和疲倦，这种效果在缺硒人群中最明显。
硒与甲状腺疾病
硒与人体内分泌激素关系密切，其中人体甲状腺中含硒量高于除肝、肾以外的其它组织，硒在甲状腺组织中具有非常重要的功能，可以调节甲状腺激素的代谢平衡，缺硒会造成甲状腺功能紊乱。
硒与前列腺疾病
低地区的前列腺疾病发病率远远高于高硒地区，在前列腺病理演变过程中，元素镉起了重要作用，随着年龄的增长和环境的影响以及低硒导致了内分泌等的失调，使前列腺聚集镉而引发前列腺增生甚至肿瘤。而硒有抑制镉对人体前列腺上皮的促生长作用，从而减轻病情。
硒与男性健康
男性不育症患者精液中硒水平普遍偏低，研究发现：精液中硒水平越高，精子数量越多，活力越强。人类精子细胞含有大量的不饱和脂肪酸，易受精液中存在的氧自由基攻击，诱发脂质过氧化，从而损伤精子膜，使精子活力下降，甚至功能丧失，造成不育。硒具有强大的抗氧化作用，可清除过剩的自由基，抑制脂质过氧化作用。男性不育症患者精液硒水平低，自然会削弱机体自身对精液中存在的氧自由基的清除和脂质过氧化的抑制，从而导致患者精子活力低下，死亡率高，引发不育症。
硒分为有机硒和无机硒哦，大家购买时要注意区分有机硒和无机硒。
1、什么是无机硒？
无机硒一般指亚硒酸钠和硒酸钠，从金属矿藏的副产品中获得.中国现在市面上销售的硒产品大多是无机硒制品,主要通过对植物表面进行喷施亚硒酸钠,企图达到吸引转化的效果,甚至更有不法厂商将植物浸泡在亚硒酸钠水中,这类产品具有吸收率低、毒性高等缺点，因而添加无机硒不但不能达到理想的补硒效果，还对环境产生污染，并对动物存在潜在的危害。无机硒(如亚硒酸钠)毒性大,过量会对人体造成伤害,在生产加工中过多地接触对人体也有害。日本已于1993年明文规定禁止在食品、饲料中添加亚硒酸钠。
2、什么是有机硒?
有机硒是通过单质硒与动植物微生物里面的蛋白、多糖、氨基酸、多肽等有机质熬合。自然界中没有单质硒的存在状态,而是经动植物或微生物做载体,通过植物根系吸收无机硒,再经菌丝体自然合成分解并脱离无机硒中的酸根,滤净后的单质硒再与菌丝体或植物中蛋白多糖,氨基酸多肽等有机质熬合产生.
人体吸引有机硒之后,由于单质硒属于负价电,人体中的重金属和毒素均属于正价电,当单质硒进入人体之后,单质硒的负价电就会与重金属和毒素中的正价电相互结合产生有机硒重金属盐,而人体自身的新陈代谢功能可通过汗液粪便等方式将有机硒重金属盐排泄出去,达到排毒净化的功能.
2017年6月23日，中华人民共和国国家卫生和计划生育委员会，国家食品药品监督管理总局将正式实施新的富硒食品国家标准：《GB 1903.22-2016食品安全国家标准食品营养强化剂富硒食用菌粉》。届时对中国硒食品行业将是一次大规模的整顿，同时也为中国硒食品市场的有序发展奠定坚实基础。
