少白头，现在成了一种常见的现象，困扰着很多人。老年人头发变白，这是正常的生理现象，但中年人甚至青少年，就开始出现很多白发，这是为什么？
肾气衰弱，气血不足在中医看来，少白发和脱发的原因，主要是肾气衰弱、气血衰弱。
中医理论认为：“肝主藏血，发为血之余”，“肾主藏精，其华在发”。头发的营养来源于血，如果头发变白或脱落，多半是因为肝血不足，肾气虚弱。因此，中医的治疗方法是补肝血、补肾气。
若脏腑机能旺盛，阳气精血充盈，毛发得到充分濡养则黑润秀美，不易脱失。相反，若先天不足，后天失养，脏腑机能虚弱，气血亏虚，无以滋养毛发则白发早生，稀疏易脱。
治疗少白发的一个方子广东省中医药主任医师朱晓平博士在他的书中介绍过一个治白发的方子：
制首乌10克、熟地10克、甘草5克，以开水浸泡当茶饮（1次药可连用2天），连服约半年，头发全部转黑。另外，可多梳头，刺激头发和发根，如果精神压力大、焦虑等，要调节生活，放松身心。
制首乌、熟地都是中医的补肾佳品，制首乌里还含有一种蒽醌衍生物，它对体内的酪氨酸酶活性有显著的促进作用，而这个酶正是黑色素产生的关键所在，这可能就是制首乌能防止白发的原因。
这里面有个问题需要谨慎：一是方子里是制首乌，也就是何首乌的炮制加工品，而不是直接用何首乌；其次，千万不能随意加大剂量，否则会引起肝功能受损，这是何首乌的副作用。
无论剂量多少，何首乌毕竟是一种药材，长期服用，很多人还是会担心它的副作用。那么，有没有天然安全的补肾养血的乌发方子呢？有的。
农村常见的桑葚，是乌发的宝贝
桑葚，说到这种小果子，农村长大的朋友一定不陌生。这种桑树果实，成熟变黑时，酸甜可口，小时候我们经常会上树摘来吃。因为太常见了，所以不是很起眼，农村也没人去在意它的功效。
《本草纲目》等多种医药典籍中，对桑椹的药用价值有详细阐述：桑椹味甘酸，入肺、肝、肾、大肠经，具有补肝益肾、生津润肠、乌发明目、排毒养颜等功效，适用于气血不足、肾气亏损、脱发白发、头晕目眩、盗汗及津伤口渴、消渴、肠燥便秘等症。
因此，在民间有“四月桑葚赛人参”的说法，桑葚被称为“民间圣果”。
央视4套报道桑葚功效
桑葚为何能乌发？一是它可以补肝益肾、滋养气血；另一方面， 四川华西医科大学对桑椹进行了科学检测，发现桑葚中含有乌发素，能使头发变得黑而亮泽，可用来美发美容。
由此可见，其实不只是早生白发的人适合吃桑葚，作为一种食疗佳品，我们可以平日里就将它作为一种保健食品，补肾养血。肾气旺盛、气血充足的人，看起来气色红润，皮肤细嫩，所以桑葚也常被女性用做美容美发的食补方。
有人要说了，可是桑葚鲜果难以保存，只有那一个多月能吃到，而且城市里还很难买到。其实这是个误区，桑葚有几种吃法，除了吃鲜果，还可以晒干后做成桑葚干食用，更常见的吃法，是将桑葚熬制后加工成桑葚膏，吃的时候舀一勺在杯子里，用温水冲泡，就能饮用，味道像新鲜的桑葚汁一样。
桑葚膏
桑葚膏补肝肾、益精血，对于血虚、头晕眼花、肾精亏损的人，是一个常用的食疗方。
家庭自制法：鲜桑葚1000克洗净，加水适量煎煮30分钟，滤取煎液，然后加水再煮，并滤取煎液。将2次所得煎液合并，以小火煎熬浓缩，至较为黏稠时，加蜂蜜300克煮沸停火，待冷后装瓶备用。每次1汤匙，以沸水冲化饮用，每日2次。
已经错过了鲜果季节或嫌自己做麻烦的朋友，给大家推荐一款成品“桑葚膏”，原料取材于国家地理标志产品——德昌桑葚，位于西昌大凉山，零添加、原生态、桑葚原汁熬制。
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