作者：胡维勤教授 毕业于上海第二医科大学，养生保健医生
节选自：《胖补气，瘦补血2》
原料：苏叶、生姜各3克，红糖15克。
做法：将生姜、苏叶洗净，切成丝，放入茶杯中，同时加入红糖。盖上盖子，用沸水冲泡，等10分钟即趁热服下。
功效：解表散寒，暖胃健脾。
生活中，有的人容易感冒，有的人不容易感冒，这不仅与外界环境有关，还与个人的体质脱不了关系。感冒是“小病”，但是，它有一个特点，就是容易引起并发症。那些身体原有痼疾的气虚体质的人，一旦患上了感冒，原本治愈的支气管炎、肺炎等疾病就非常容易被再次诱发出来。
气虚者的感冒主要是“卫气”虚导致的。中医认为，卫气生于水谷，源于脾胃。不虚的时候，其性刚悍，运行迅速，无所不到，在外温润滋养腠理。
卫气虚了，这样的作用就失灵了，皮肤腠理疏松，风寒之邪乘虚而入，人就感冒了。
气虚的人感冒反复难愈，属于“虚人伤风，屡感屡发”。小小的天气变化只是外因，导致感冒的内因在于气虚。
大家可能都有这样的经验：由于天气突变受了风寒，我们常会喝点儿姜糖水，再盖上被子捂一捂，就会好很多。我在此基础上推荐大家再加入一味中药材——苏叶。
具体操作方法是：取苏叶、生姜各3克，红糖15克，将生姜、苏叶洗净，切成丝，放入茶杯中，同时加入红糖，盖上盖子，用沸水冲泡，等10分钟即趁热服下。苏叶姜糖水只对风寒感冒有特别好的疗效，如有高热症状，不宜用此方。
中药店有售苏叶。苏叶味辛入肺，泄肺气而通腠理；同时，这股芳香之气外开皮毛，又能上行而通鼻窍。而且苏叶色紫入血，在内舒胸膈，亦有解郁利气的功效。这些特征使得苏叶与生俱来就擅于解表散寒，是治疗感冒的首选。
加上生姜祛风散寒，红糖暖胃健脾，所以感冒初期喝一碗苏叶姜糖水，症状即会好转。
打个比方，如果说姜糖水是一个乡下武夫，那么苏叶姜糖水就是李小龙，出手快、狠、准，一招制服感冒！
对于普通人而言，感冒好了，就不用再吃什么药了。但是对于气虚的人，治好了感冒只是万里长征中的第一步，还要进一步巩固疗效。这类人可以在感冒好后，继续吃点补中益气丸。
把气提起来了，感冒才会走远，健康才会走近。
将龙眼肉和西洋参粉按10：1的比例混合，隔水蒸足40个小时（清代名医王孟英古方，古法是蒸饭时放饭锅上蒸，蒸足一百次），然后装罐放冰箱保存，每天一勺泡水喝。
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